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[单选题]识别高山茶与平地茶，平地茶滋味( )。
A.香高味淡
B.香低味醇
C.香低味淡
D.香低味涩
[判断题]高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。
A.正确
B.错误
[判断题]高山茶条索肥硕，香高味浓，耐冲泡；，平地茶条索细瘦，香低身骨轻。
A.正确
B.错误
[判断题]洞庭碧螺春的外形条索粗壮，卷曲如螺。
A.正确
B.错误
[判断题]洞庭碧螺春的外形条索纤细，卷曲如螺。
A.正确
B.错误
[单选题]安溪铁观音的品质特点：外形条索( )，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
A.卷曲、壮结、重实
B.紧结、乌润
C.壮结、光滑
D.紧结、重实
[单选题]( )外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显。
A.海红
B.宁红
C.滇红
D.祁红
[单选题]识别高后果区时，高后果区边界设定为距离最近一幢建筑物外边缘（ ）m。
A.50
B.200
C.500
D.2000
[判断题]质优干品黄花菜，其外形线条细长均匀，花蒂小，不开花，无虫蛀霉烂。
A.正确
B.错误
[判断题]干品黄花菜的外形线条粗壮，其颜色应为金黄色，并有光泽者为好。
A.正确
B.错误
[单选题]( )“外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称‘宝光’”。
A.祁红
B.滇红
C.宜红
D.正山小种
[单选题]( )具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征。
A.祁红
B.滇红
C.宜红
D.正山小种
[单选题]干品黄花菜的外形线条，挺直不卷曲，无花蒂，未开花，无虫蛀霉烂，色金黄有光泽，含水量低于17%。
A.肥壮均匀
B.细长均匀
C.鼓实均匀
D.上肥下瘦
[单选题]山茶花属于( )。
A.灌木
B.小乔木
C.灌木或小乔木
D.大乔木
[单选题]山茶花的花期为( )。
A.4-5月
B.6-7月
C.10-4月
D.8-9月
[判断题]低山茶比高山茶更耐冲泡。
A.正确
B.错误
[单选题]( )不是低山茶应具有的特征。
A.身骨较轻
B.味浓
C.条索细瘦
D.叶底硬薄
