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[单选题]肉的成熟作用会使肉变得( )。
A.水分减少
B.略有酸味
C.有自然香味
D.有明显香味
[单选题]肉的尸僵作用会使肉变得( )。
A.消耗营养
B.增加水分
C.易于成熟
D.不易煮烂
[单选题]肉的自溶作用会使肉变得( )。
A.有不新鲜的气味
B.表面微微干燥
C.硬韧无弹性
D.表层有霉斑
[单选题]肉的成熟作用是在肉的( )后发生的。
A.营养增加
B.水分减少
C.酸度增加
D.尸僵作用
[单选题]长期直接使用防晒用品,会使皮肤变得()。
A.光滑
B.细腻
C.红润
D.粗糙
[单选题]肉的腐败作用会使肉( )。
A.分解水分
B.分解微生物
C.产生硫化物
D.产生糖原
[单选题]肉的腐败作用会使肉的( )。
A.蛋白质分解
B.表面微干
C.色泽发暗
D.水分增加
[单选题]单项选择题:过热是由于加热温度过高或保温时间过长引起的,过热会使奥氏体晶粒变得怎样?( )
A. 圆满
B. 粗大
C. 细小
D. 光滑
[单选题]在品评过程中,嗅觉和味觉经较长时间的刺激而变得迟钝,甚至变得无知觉的现象
叫( )。
A. 顺效应
B.后效应
C. 、顺序效应
[填空题]在品酒过程中,经较长时间的刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝,甚至可变得无知觉的现象叫做( )效应。
[单选题]在评酒过程中,经较长时间的刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝,甚至可变得无知觉的现象叫做( )效应。
A.顺效应
B. 后效应
C.顺序效应
D. 正效应
[单选题]在品酒过程中,经长时间的刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝,甚至可变得无知觉
的现象叫做:( )。
A.后效应
B.顺效应
C.顺序效应
[单选题]在评酒过程中，经较长时间的刺激，使嗅觉和味觉变得迟钝，甚至可变得无知觉的现象叫做( )效应。
A.顺效应
B.后效应
C.顺序效应
D.正效应
[单选题] 当测量被污染的绝缘子跃变的泄漏电流脉冲周期变得越来越短,说明( )。
A.污染开始加重
B.污闪逐渐临近
C.施加的电压越来越大
D.没有问题
[单选题] 得 阿德勒认为,很少受到父母关注的儿童在长大后容易变得 ( )
A.羞怯自卑
B.冷漠多疑
C.孤独悲观
D.被动焦虑
[填空题]钒会使催化剂的（ ）；钠会使催化剂的（ ）
[判断题] 轮胎充气过量会使胎中间磨损,充气不足会使胎肩磨损。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]蓝光投照下,红、橙、紫、棕等色相妆变得接近,色调变暗接近()。
A.棕色、
B.黑色
C.白色
D.蓝色
