更多"[判断题]粮粉糊化要求达到柔熟、滋润、不糙、透心,允许有大量糊精。( "的相关试题:
[判断题]调制温水面坯水温过高,会形成蛋白质大量糊化和淀粉的明显变性。
A.正确
B.错误
[判断题] 渗透温度高于或低于标准要求时均不允许进行。
A.正确
B.错误
[单选题] 淀粉进入糊化的水温为( )。
A. 30℃
B. 60℃以上
C. 37℃
D. 50℃
[单选题]淀粉进入糊化阶段的水温为( )
A.30ºC
B.60ºC以上
C.37ºC
D.50ºC
[单选题]电连接位置和数量符合设计要求，安装位置允许偏差（ ）。
A.±400mm
B.±450mm
C.±500mm
D.±550mm
[单选题]( ),有利于淀粉的糊化与糖化。
A. 酸
B. 碱
C. 盐
D. 水分
[单选题]水库在正常运行情况下，满足兴利要求允许蓄存并允许保持最高水位是指（ ）
A.防洪限制水位
B.正常蓄水位
C.防洪高水位
D. 设计洪水位
[单选题]水域救援的“五个决不允许”要求，决不允许穿着（）执行水域救援任务。
A.灭火防护服
B.抢险救援服
C.作训服
D.水域救援服
[单选题]水域救援的“五个决不允许”要求，决不允许（）不清盲目下水救援。
A.道路情况
B.周边情况
C.水域情况
D.天气情况
[判断题]水域救援的“五个决不允许”要求，决不允许穿着非专用救援救生衣下水救援
A.正确
B.错误
[单选题]1水域救援的“五个决不允许”要求，决不允许穿着非专用救援救生衣下水救援
A.正确
B.错误
[单选题]电连接位置和数量符合设计要求，安装位置允许偏差±( )mm。
A.300
B.400
C.500
D.600
[单选题]设备保养要求，机床不允许使用水，蒸汽射流或（）清洁机床。
A.空气
B.清洁剂
C.布
D.棉纱
