更多"[单选题]淀粉进入糊化阶段的水温为( )"的相关试题:
[单选题]淀粉进入糊化阶段的水温为( )
A.30ºC
B.60ºC以上
C.37ºC
D.50ºC
[单选题] 淀粉进入糊化的水温为( )。
A. 30℃
B. 60℃以上
C. 37℃
D. 50℃
[单选题]电极糊成型分为()几个阶段
A.A软化，挥发，烧结成型
B.B加热，软化、焙烧
C.C加热、挥发、焙烧
[单选题]纯化水电导率在水温25℃时应不大于。
A.5.1μs/cm
B.1.3μs/cm
C.3.5μs/cm
D.4.5μs/cm
E.3.0μs/cm
[判断题]目前轨道车水温除水温表,还有水温报警器进行监控。( )
A.正确
B.错误
[单选题]糊按其菜品质感可分为软炸糊.酥炸糊.干炸糊.脆浆糊和()等。
A.香黏糊
B.米粉糊
C.发面糊
D.脆炸糊
[填空题]数字化管道建设可以分为三个阶段,勘查设计阶段、工程建设阶段和（ ）
[判断题]挂糊的糊浆较薄，上浆的糊浆较厚。
A.正确
B.错误
[判断题]从我国工业化所处的阶段来看，目前我国正处于工业化的后期阶段。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]电气化餐车电蒸饭箱水温不升的原因有（）。
A.加热管内超温电阻烧毁
B.液位控制器损坏
C.定时器损坏
D.接触器线圈烧毁。
[单选题]推行5S要经历三个阶段，由形式化到行事化，最后到()。
A.习惯化
B.持续化
C.标准化
[判断题]建筑工程项目管理,是指建设单位对工程建设全过程或分阶段进行专业化管理和服务活动。( )
A.正确
B.错误
[判断题]在对水温表的传感器进行检验时,则应将传感器置于40℃或100℃标准水温的水槽中,若水温表出现偏差,可调整传感器触点螺钉进行调整。
A.正确
B.错误
[单选题]糊按其菜品质感可分为软炸糊、( )、干炸糊、脆浆糊和香黏糊等。
A.米粉糊
B.脆浆糊
C.发面糊
D.酥炸糊
