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[多选题]( )是山东三大秧歌
A.海阳秧歌
B.高跷秧歌
C.胶州秧歌
D.鼓子秧歌
E.地秧歌
[多选题]山东分属( )三大流域
A.长江
B.黄河
C.海河
D.淮河
E.大运河
[判断题]鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成型于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时期（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]在我国的地方菜系中，鲁菜素有“北方代表菜”之称。鲁菜主要由（ ）组成。
A.济南菜
B.泰安菜
C.胶东菜
D.孔府菜
E.聊城菜
[判断题]《山东省农村商业银行拥军系列贷款管理办法》所称拥军系列贷款是指“现役军人贷”“退伍军人贷”“军属幸福贷”“功勋军人贷”和“拥军信e贷”。
A.正确
B.错误
[单选题] 由一系列的齿轮组成的传动系统称为（ ），分为定轴轮系、周转轮系和复合轮系三大类。:
A.运动简图
B.运动链
C.轮系
D.机构
[多选题]鲁菜的特点是（ ）。
A.注重以当地特产为条件选料
B.特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐
C.烹调方法以爆、炒、扒、溜最为突出
D.味型以咸鲜为主而善于用葱香调味
E.精于制汤和以汤调味
[单选题].鲁菜常用的香辛调料是( )。
A.生姜
B.葱
C.蒜
D.胡椒
[多选题]鲁菜以（ ）而著称，十分讲究清汤的调制
A.清香
B.鲜嫩
C.爽口
D.味佳
[单选题]汤是鲁菜中常用的鲜味调料,除清汤外还有( )。
A.浓汤
B.奶汤
C.顶汤
D.毛汤
