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[单选题]海鲜餐的代码是:( )
A. SFML
B. RVML
C.AVML
D.FPML
[判断题]溃疡餐的代码为BLML。
A.正确
B.错误
[单选题]穆斯林餐的代码是（）。
A.CHML
B.MSML
C.VGML
D.HNML
[单选题]糖尿病餐的代码是：（ ）
A.DBＭＬ
B.BBＭＬ
C.FＰＭＬ
D.ＫＳＭＬ
[单选题]特殊餐食中印度餐的代码为（ ）
A.HNML
B.IDML
C.RVML
D.MSML
[多选题]餐车对旅客供餐时，不在餐车（ ）。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[单选题]中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和( )。
A.摆台用品
B.服务用品
C.消毒用品
D.茶具用品
[单选题]按厨房功能分，( )负责西餐冷菜菜肴，包括早餐、午餐、晚餐、自助餐等菜单中冷肉盘、冷头盘、色拉等菜品生产。
A.加工厨房
B.咖啡厅厨房
C.冻房
D.扒房
[单选题]请按溃疡病人餐、儿童餐、穆斯林餐的顺序选择正确的答案（）。
A.BLML CHML MSML
B.BLML CHML DBML
C.DBML CHIML MSML
D.KSML CHML MSML
[单选题]请按犹太餐、印度餐、糖尿病人餐的顺序选择下列正确答案（）。
A.HNML KDML BLML
B.KSML BLML BDML
C.KSML HNML DBML
D.KSML HNML MSML
