更多"[单选题]中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和( )。"的相关试题:
[判断题]( )中式早餐开餐前,将当日菜品口头告知服务员。
A.正确
B.错误
[单选题]中式早餐接待前准备包括:环境准备、餐具、佐料和服务用品准备、( )及个人卫生准备。
A.分菜用具准备
B.酒具准备
C.酒水准备
D.当日的菜品准备
[判断题]( )指导幼儿分发餐具应在餐前20分钟左右,以避免污染。
A.正确
B.错误
[单选题]早餐餐前环境准备包括( )。
A.餐台、餐椅摆放、餐椅无坏损、台布铺放标准、环境清洁
B.餐台、餐椅无坏损、台花摆放标准、环境清洁
C.餐台、餐椅摆放整齐、摆台标准、环境卫生
D.摆台标准、环境清洁、无尘土
[多选题]西餐宴会餐前准备具体包括()。
A.台型设计
B.席位安排
C.熟悉菜单内容
D.迎候宾客
E.上菜服务
[单选题]下列哪项不是早餐餐前环境准备工作内容( )。
A.餐台、餐椅摆放整齐无坏损
B.台布铺放标准
C.插花摆放标准
D.环境清洁
[判断题]两舱餐前酒水、小吃服务未配备平板车的航班,餐前酒水、果仁盘、干纸巾在厨房准备好,使用小托盘同时送出,每盘摆放两人份
A.正确
B.错误
[判断题]两舱餐前酒水、小吃服务未配平板车的航班,餐前酒水、果仁盘、干纸巾在厨房准备好,使用小托盘同时送出,每盘摆放两人份。
A.正确
B.错误
[单选题]餐前半小时服用
A.氢氧化铝-镁乳合剂
B.雷尼替丁
C.胶体次枸橼酸铋
D.洛赛克
E.硫糖铝
[判断题]餐前小吃五星标准:配备冷、热餐前小吃
A.正确
B.错误
[判断题]普通舱餐饮服务在提供餐前酒水前,将湿纸巾、果仁整齐摆放在铺好防滑纸的大托盘上。
A.正确
B.错误
[判断题]餐前酒水预定尽可能在地面飞机推出滑行前完成。
A.正确
B.错误
[单选题]餐前酒水服务的要求:
A.须由同一人为两舱客人提供预定和酒水服务
B.提供餐前酒水服务时要与旅客有沟通、互动
C.玻璃杯航徽面对客人
D.全选
[判断题]商务舱小食品+果盘服务程序为:毛巾-铺桌布-餐前饮料+提供果盘+小食品-收餐-毛巾-餐后热饮。( )
A.正确
B.错误
[判断题]两舱餐前酒水预订尽可能在地面飞机推出滑行前完成。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱餐前酒水应放在餐桌正中,果仁盘、干纸巾向客人左手方依次摆放。
A.正确
B.错误
[单选题]餐前30min服用的药物是( )
A.奥美拉唑
B.阿托伐他汀
C.复方氢氧化铝
D.伊托必利
E.碳酸氢钠
[单选题]餐前1h服用的药物是( )
A.奥美拉唑
B.阿托伐他汀
C.复方氢氧化铝
D.伊托必利
E.碳酸氢钠