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[单选题]食物的能量受( )的影响最大。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.水分
[判断题] 能量密度,即每克食物的能量值。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )即每克食物的能量值。
A.能量密度
B.食物密度
C.热量密度
D.能量比例
[单选题](单选题,1 分)
一般,由食物脂肪提供的能量应占日摄入总能量的( )
A.30%-40%
B.10%-20%
C.10%-15%
D.20%-30%
E.以上都不是
[判断题]( )豆浆属于能量密度高的食物 。
A.正确
B.错误
[单选题]人体能量的主要食物来源是()。
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
[单选题]下列哪类食物是最经济的能量来源()。
A.蔬菜水果类
B.油脂类
C.畜禽类
D. 粮谷类
[判断题] 食物是提供生物体能量及营养物质的重要载体。
A.正确
B.错误
[单选题] 以下不属于高能量密度食物特点的是( )。
A. 脂肪含量高
B. 碳水含量高
C. 维生素含量高
D. 精制糖高
[判断题]地球上一切生物的食物来源、能量来源和氧的来源是光合作用。
A.正确
B.错误
[单选题] ( )是食物在消化吸收过程中需要消耗的能量。
A.基础代谢
B.食物特殊动力作用
C.体力活动
D.排泄
[判断题] 食物特殊动力作用是指排泄过程中需要消耗的能量。( )
A.正确
B.错误
[单选题]影响能量代谢最显著的因素是
A. 肌肉运动
B. 寒冷
C. 高温
D. 进食
E. 精神因素
[单选题] 食物特殊动力作用是( )在消化吸收过程中需要消耗的能量。
A.食物
B.学说话
C.母乳
D.喂食
[单选题] 由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗,以( )最多
A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.混合膳食
[单选题] 下列哪项与基础代谢,食物热效应共为成人能量消耗的三个途径( )
A. 生理代谢
B. 病理代谢、
C. 体力活动消耗
D. 能量代谢
[多选题]哪些外在因素影响食物营养
A. 土地过度耕种
B. 大量使用非有机肥料
C. 提早采收
D. 精致烹调加工
