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[判断题]动车组应急饮食品应为易于储存、保质期较长的预包装食品，原则为饼干、面包、八宝粥、饮用水、火腿肠等，可以提供方便面等冲泡食品。
A.正确
B.错误
[判断题]《中国铁路总公司客运部关于规范动车组应急饮食品供应工作的通知》规定：符合免费供应应急饮食品条件，列车接收到饮食品后，应按照“先重点、后普通”的原则，组织客运、餐服、保洁等人员向旅客免费有序发放。
A.正确
B.错误
[判断题]《动车组列车应急饮食品交接单》（一式四联），丁联由客运段留存。
A.正确
B.错误
[单选题]可免除标示保质期的预包装食品不包括( )。
A. 白砂糖
B. 食用盐
C. 味精
D. 啤酒(酒精度4%)
[单选题]动车组列车申请应急饮食品需求量不应超过列车现员的（ ）。
A.90%
B.100%
C.110%
D.120%
[判断题]《动车组列车应急饮食品交接单》（一式四联），甲联由车站所属铁路局集团公司留存。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组应急饮食品符合免费供应条件时，列车长可向属地铁路局集团公司客运（客服）调度提出应急饮食品供应申请（内容包括车次、定员、现员、需求份数，重联时应分前后组）。
A.正确
B.错误
[单选题]动车组列车申请应急饮食品原则上应为前方应急供应站或滞留车站预留不少于（ ）的准备时间。
A.30分钟
B.1小时
C.1.5小时
D.2小时
[单选题](单选题)下列什么预包装食品可以免除标示保质期? ( )
A.食用盐
B.淀粉
C.纯净水
D.糖浆
[单选题]购买预包装食品时，一定要查看生产日期和保质期，这种说法是【】的。
A.错误
B.正确
[多选题]供应品种多样，有（ ）不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品。
A.高
B.中
C.低
D.免费
[判断题]空调列车供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品。尊重外籍旅客和少数民族的饮食习惯。
A.正确
B.错误
[单选题]《动车组列车服务质量规范》供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，2元预包装饮用水和( )元盒饭不断供。
A.5
B.10
C.12
D.15
[判断题]《动车组列车服务质量规范》规定，列车供应品种多样，有高、中、低不同价位的预包装饮用水、盒饭等旅行饮食品，2元预包装饮用水和15元盒饭不断供。
A.正确
B.错误
