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[单选题]在餐厅服务中遇到酗酒过度的客人服务员可( )劝解。
A. 请保安相劝
B. 主动上前制止
C. 动员同桌客人
D. 要求同桌客人
[单选题]前台为客人办理入住时,发现客人是A类宾客需要进行的操作是:(1分)
A.1)前台正常办理登记入住 2)及时报告当班经理 3)当班经理上报酒店总经理处理
B.1)前台正常办理登记入住,及时将宾客信息上传至公安信息系统 2)通知当班经理,并重点关注
C.请酒店拒绝此人官网预定/上门入住
D.1)前台正常办理登记入住,预付款尽量收取现金 2)通知当班经理,并重点关注 3)宾客退房时及时查房
[简答题]收集洗衣时，发现客人没有填写洗衣单怎么办？
[简答题] 发现客人休克或有其他危险情况时，怎么处理？
[简答题]当发现客人不懂使用客房的设备时，怎么办？
[简答题] 客房部服务员发现客人患突发性疾病，应如何处理？
[单选题]当客人座好后,给客人送上( )。
A. 香烟
B. 热茶
C. 香巾
D. 酒水
[单选题]西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于()时应及时添加。
A. 1/4
B. 1/3
C. 1/2
D. 2/3
[判断题]便衣民警甲、乙在巡逻时,发现一名酗酒男子持刀追砍一女子,因情况紧急,甲、乙两人口头表明身份,便直接对该男子进行制止,将该男子制服后,出示了执法证件。甲、乙的做法是正确的。
A.正确
B.错误
[单选题]当服务员在检查餐厅发现客人留下的物品时,又无法归还,应( )保存。
A. 交保安部
B. 自己
C. 交领班
D. 交当值经理
[单选题]>如果服务员发现客人是心脏病或脑溢血的病症,( ),否则后果只会更糟。
A. 要不停晃动客人
B. 要将客人立即抬走
C. 要将客人扶到有床的房间,让客人躺下
D. 一定不要移动客人
[判断题]在工作岗位上酗酒导致伤亡的可以视同为工伤。( )
A.正确
B.错误
[单选题]餐厅服务在为客人送上帐单之前( )工作是必须要做的,以确保客人满意。
A. 提供茶水服务
B. 计算食品的营养成份
C. 仔细核对帐单
D. 提供制做菜肴厨师的姓名
[判断题]帮助旅客开关阅读灯，可以征询客人对客舱温度的意见，协助需要的客人盖上毛毯。
A.正确
B.错误
[单选题]在国际航班上，旅客甲某酗酒闹事，扰乱客舱秩序，机长为了维持机上良好秩序，可以在航空器降落的任何国家的领土上
A.使该人离开航空器
B.使该人乘坐其他航班
C.告知降落地主管当局对其采取拘留错失
D.移交给航空器国籍国使领馆人员
