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[单选题]25 英式大菜讲究口味（D）
A.A 新鲜
B.B 浓烈
C.C 咸香
D.D 清淡
[单选题]英式大菜讲究口味（ D ）。
A. 新鲜
B. 浓烈
C. 咸香
D. 清淡
[单选题]干邑酒的特点是口味精细考究、清亮有光泽，酒体呈（）。
A.红色
B.黄色
C.无色
D.琥珀色
[单选题]拔丝苹果的成品特点是()、口味甜香。
A.食时有丝
B.外脆内嫩
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C.色泽金黄
D.其他三项都是
[单选题]不属于烩制类菜肴的口味特点是
A.原料丰富
B.口味清淡
C.质地软嫩
D.色泽艳丽
[单选题]鱼香肉丝的口味特点是()。
A.咸鲜味
B.麻辣味
C.酸甜味
D.咸酸甜辣鲜香
[单选题]“三丁”馅的口味特点是味浓香鲜、（ ）。
A.酸甜适口
B.咸辣适宜
C.咸中带甜
D.酸辣微甜
[单选题]炸熘菜肴的口味特点是以咸微酸或()为主。
A.酸甜
B.纯甜
C.香辣
D.香鲜
[判断题]烹制菜肴的成菜特点是外香酥内鲜嫩，爽口不腻，口味丰富
A.正确
B.错误
[单选题]松鼠鳜鱼的成品特点是：形似松鼠、外焦内嫩、口味()、芡汁明亮。
A.原汁原味
B.鲜香可口
C.色泽金黄
D.甜酸咸香
[单选题]锅塌豆腐的特点是(),质外微酥内嫩,口味鲜咸,味汁紧收,不勾芡。
A.色泽金黄
B.汤汁浓厚
C.明油包欠
D.色泽金红
[简答题]正铲挖掘机的工作特点是什么?反铲挖掘机的工作特点是什么？
[单选题]
下列哪些特点是ATM交换的特点。（）
A.面向连接
B.分组交换
C.固定信元长度
D.以上都是
[填空题] 同时点火方式特点是点火线圈的数等于气缸数的（ ）;独立点火方式特点是每缸一个点火线圈,即 点火线圈的数量与气缸数相等;二极管配电点火方式特点是四个气缸共用（ ）线圈。
[单选题]杆件的受力特点是:所受到的外力是一些力偶矩,作用在垂直于杆轴的平面内;其变形特点是:杆件的任意两个横截面,都绕轴线发生相对转动。杆件的这种变形形式称为( )变形。
A.剪切
B.压缩
C.扭转
D.弯曲
[判断题]十进制数计数的特点是"逢十进一",所以二进制数计数的特点是"逢二进一"。
A.正确
B.错误
[单选题]肾癌血尿特点是
A.镜下血尿
B.终末血尿
C.全程肉眼血尿，终末加重
D.全血尿伴有血块
E.无痛性间歇性肉眼全程血尿
[单选题]同工酶的特点是
A.分子结构相同
B.催化反应相同
C.Km 值相同
D.理化性质相同
E.免疫学性质相同
[单选题]胰腺腺泡特点是
A.浆液性腺泡，有泡心细胞
B.黏液性腺泡，有泡心细胞
C.浆液性腺泡，无泡心细胞
D.黏液性腺泡，无泡心细胞
