[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中叶酸的测定》(GB 5009.211-2014) 7精密度中规定,一般食品在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的( ),营养素补充剂和强化食品在重复性条件下获得两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的( )。 ( )
A.10%,5% .
B.15%,5% .
C. 10%, 10%
D. 20%,10%

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[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中叶酸的测定》(GB5009.211-2014)7精密度中规定,一般食品在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的(),营养素补充剂和强化食品在重复性条件下获得两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的( )。
A.10%,5%
B.15%,5%
C.10%,10%
D.20%,10%

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[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》(GB5009.266-2016)中测定结果需根据试样的哪个指标进行算?( )
A.100%酒精度
B.密度
C.总酸总酯
D.固形物

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[多选题](多选题)根据《食品安全国家标准食品中铅的测定》(GB5009.12-2017),测定铅时的试样消解方法有:( )。
A.干法灰化
B.湿法消解
C.微波消解
D.压力罐消解

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[单选题](单选题)采用《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》(GB500934-2016)、《食品安全国家标准食品中乙胺四乙酸盐的测定》(GB5009.278-2016),可测定下列哪类产品中的二氧化硫和乙二胺四乙酸二钠?( )
A.蜜饯类
B.果脯类
C.凉果类
D.话化类

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[单选题].(单选题)《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》(GB 5009.34-2016)不适用于以下哪类产品的监督抽检?( )
A.米粉
B.饼干
C.砂糖
D.葡萄酒。

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[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》(GB 5009.266-2016)中测定结果需根据试样的哪个指标进行折算? ( )
A.100%酒精度
B.密度
C.总酸总酯
D. 固形物

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[单选题](单选题)采用《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》(GB5009.34-2016)、《食品安全国家标准食品中乙二胺四乙酸盐的测定》(GB5009.278-2016),可测定下列哪类产品中的二氧化硫和乙二胺四乙酸二钠?( )
A.蜜饯类
B.果脯类
C.凉果类
D.话化类

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[单选题](单选题)以下哪个方法不属于《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》(GB 5009.5-2016)中规定的方法? ( )
A.凯氏定氮法
B. 分光光度法
C. 燃烧法
D. 氧化还原法

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[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97-2016)标准适用于豆制品中的哪类产品? ( )
A.豆豉
B.豆皮
C.腐竹
D.腐乳

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[判断题](判断题)《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB 5009.97-2016)测定蜜饯凉果,可用气相色谱法液相色谱法。
A.正确
B.错误

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[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB 5009.33-2016)采用离子色谱法检测时,前处理过程中使用Ag柱是除去样品中哪种干扰离子?( )
A.氯离子
B.硫酸根离子
C.氟离子
D.硝酸根离子

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