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发布时间:2023-10-30 03:21:11

[多选题](多选题)根据《食品安全国家标准食品中铅的测定》(GB5009.12-2017),测定铅时的试样消解方法有:( )。
A.干法灰化
B.湿法消解
C.微波消解
D.压力罐消解

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[多选题](多选题)根据《食品安全国家标准食品中铅的测走》(GB 5009.12-2017),测定铅时的试样消解方法有:( )0
A.干法灰化
B.湿法消解
C.微波消解
D.压力罐消解
[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》(GB5009.266-2016)中测定结果需根据试样的哪个指标进行算?( )
A.100%酒精度
B.密度
C.总酸总酯
D.固形物
[单选题](单选题)根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021),测定韭菜中腐霉利可以采用的检测标准不包括: ( )。
A. 《食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》(GB 23200.8-2016)
B. 《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法》(GB 23200.113-2018)
C. 《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》(GB/T 20769-2008)
D. 《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》(NY/T 761-2008)
[判断题] .(判断题)小麦粉中玉米赤霉烯酮的检测按照《食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定》(GB 5009.209-2016)的规定,可以采用气相色谱法。
A.正确
B.错误
[单选题](单选题)《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97-2016)标准适用于豆制品中的哪类产品? ( )
A.豆豉
B.豆皮
C.腐竹
D.腐乳
[判断题](判断题)《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB 5009.97-2016)测定蜜饯凉果,可用气相色谱法液相色谱法。
A.正确
B.错误
[单选题](单选题)采用《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》(GB500934-2016)、《食品安全国家标准食品中乙胺四乙酸盐的测定》(GB5009.278-2016),可测定下列哪类产品中的二氧化硫和乙二胺四乙酸二钠?( )
A.蜜饯类
B.果脯类
C.凉果类
D.话化类
[单选题].(单选题)《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》(GB 5009.34-2016)不适用于以下哪类产品的监督抽检?( )
A.米粉
B.饼干
C.砂糖
D.葡萄酒。
[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中叶酸的测定》(GB 5009.211-2014) 7精密度中规定,一般食品在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的( ),营养素补充剂和强化食品在重复性条件下获得两次独立测定结果的绝对差值不得超过算数平均值的( )。 ( )
A.10%,5% .
B.15%,5% .
C. 10%, 10%
D. 20%,10%
[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》(GB 5009.266-2016)中测定结果需根据试样的哪个指标进行折算? ( )
A.100%酒精度
B.密度
C.总酸总酯
D. 固形物

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