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[单选题]肉类脂肪含( )较多。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
[单选题]脂肪管型较多见于
A.急性肾小球肾炎
B.急性肾小管坏死
C.肾病综合征
D.间质性肾炎
E.肾移植排斥反应
[判断题]()杂豆含脂肪多而含糖类物质少。
A.正确
B.错误
[判断题] 脂肪中含必需脂肪酸多,该脂肪的营养价值就高。( )
A.正确
B.错误
[单选题]动物脂肪中( )含量较多。
A.单不饱和脂肪
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪
D.必需脂肪酸
[单选题]母乳中含量较多的脂肪酸为
A.亚麻酸
B.花生四烯酸
C.亚油酸
D.油酸
E.饱和脂肪酸
[判断题]在肉、乳、卵黄中都含有较多的脂肪,这些脂肪全部由糖类转化而来。
A.正确
B.错误
[单选题]肠绒毛被破坏,大便呈水样或蛋花汤样,镜检阴性或脂肪球较多
A.轮状病毒
B.产毒性大肠杆菌
C.致病性大肠杆菌
D.侵袭性大肠杆菌
E.白色念珠菌
[判断题] 糊粉层中除含有较多的纤维素外,还含有蛋白质、维生素和脂肪,营养价值较高。( )
A.正确
B.错误
[单选题]位于牛颈脖上方、肉质较嫩、瘦肉中分布着较多肌间脂肪的是( )。
A.弓扣
B.脖头
C.上脑
D.短脑
[判断题]当膳食中蛋白质的含量较多,而脂肪摄人量较低时,则应增加维生素几的供给量。
A.正确
B.错误
[单选题]叶菜类蔬菜含淀粉很少,含( )较多。
A.蛋白质
B.胡萝卜素
C.矿物质
D.纤维素
[判断题]() 膳食中当蛋白质的含量较多,而脂肪摄入量较低时,则要增加维生素B2的供给量。
A.正确
B.错误
[单选题]含大量饱和脂肪酸的脂肪有:( )。
A.花生油
B.菜籽油
C.猪油
D.大豆油