更多"[单选题]叶底有____、红梗红叶、青张、花杂是绿茶常见弊病之一。"的相关试题:
[单选题]有苦涩味是绿茶常见常见弊病之一。
A.正确
B.错误
[单选题]眉茶色泽____是绿茶常见弊病之一。
A.灰绿
B.黄绿
C.黄褐
D.灰黄
[单选题]珠茶颗粒不紧、外形____，碎末多是绿茶常见弊病之一。
A.平
B.扁
C.松
D.散
[单选题]名优绿茶加工中引起碧螺春品质弊病嫩黄是____。
A.茸毛暗黄，茶色深绿
B.茸毛发黄，茶色缺少光泽和新鲜感
C.芽叶在搓团显毫时用力不当，茸毛粘附在芽上不显露
D.枯黄或死黄色
[单选题]香粗、淡、____是乌龙茶内质常见品质弊病。
A.断
B.碎
C.浊
D.飘
[单选题]普洱茶花杂不匀是因为发酵____造成的。
A.不匀
B.过度
C.不足
D.充分
[单选题]乌龙茶外形花杂的原因是________。
A.堆积过久，发酵过度
B.雨水青
C.滥采一把抓
D.揉捻不足
[单选题]茶叶“花杂”的原因是________。
A.精制茶大小或长短不一
B.上中下三段茶比例不当
C.色泽杂乱净度较差花杂
D.制作过程火温过高
[单选题]对于绿茶中的红梗红叶茶，根据其程度的轻重，也可对其等价进行____处理。
A.打折
B.不得收购
C.降级
D.不得销售
[单选题]玉绿茶属于____类绿茶。
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.蒸青
[单选题]品饮绿茶时,头开茶重在品尝绿茶的 。
A.鲜味和茶香
B.滋味和花香
C.茶香和回味
D.滋味和回甘
[单选题]品饮绿茶时,二开茶重在品尝绿茶的 。
A.滋味和花香
B.回甘和茶香
C.回味和甘醇
D.回味和花香
[单选题]150mL的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量( )。
A.2g
B.5g
C.4g
D.3g
[单选题]大宗绿茶是指____的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶。
A.大批量
B.一般
C.平常
D.普通
[单选题]碧螺春品质弊病中色泽黄绿欠翠表现为____。
A.茸毛发黄，茶色缺少光泽和新鲜感
B.芽叶在搓团显毫时用力不当
C.茸毛粘附在芽上不显露
D.茸毛暗黄，茶色深绿
[判断题]细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃,特别细嫩的碧螺春宜选用75℃~80℃,绿茶水温要求要求达到
85℃~90℃。(
A.正确
B.错误
[单选题]某批大宗绿茶外形得分为80分，内质得分85分，则该批大宗绿茶总得分为____分。
A.83.25
B.83.5
C.83.75
D.84
[单选题]绿茶类有长、圆、扁三种规格，扁形茶龙井、大方、旗枪等为名优绿茶类，其条索特征以下描述错误的是____。
A.扁平光滑为佳
B.条紧、狭长为差
C.宽扁为差
D.粗圆为佳
