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[单选题]云南红茶具有特殊糖香属于( )香。
A.茶类香
B.品种香
C.地域香
D.附加香
[单选题]“香兰红茶”的香荚兰香属于()。
A.茶类香
B.品种香
C.地域香
D.附加香
[单选题]小种红茶的松烟或桂圆香属于()。
A.茶类香
B.品种类
C.地域香
D.附加香
[单选题]西湖龙井具有独特清香属于()香。
A.茶类香
B.品种香
C.地域香
D.附加香
[单选题]凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于()香。
A.茶类香
B.品种香
C.产地香
D.季节香
[单选题]肉桂名茶具有独特的姜味或桂皮香属于( )香
A.茶香类
B.品种类
C.产地香
D.季节香
[单选题]西湖龙井具有特殊的清果香属于( )
A.品种香
B.季节香
C.产地香
D.茶类香
[单选题]小种红茶具有松烟味应作为( )处理
A.正品茶
B.缺点茶
C.次品茶
D.劣变茶
[单选题]云南所产的工夫红茶是()。
A.滇红
B.英红
C.宁红
D.祁红
[单选题] 台湾包种茶的香型属于( )
A.烘炒香型
B.清花香型
C.浓香型
D.清香型
[判断题]调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶和冰红茶。( )
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡调饮红茶的主要用具有( )_。
A.烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯
B.玻璃壶、盛茶杯、水盂
C.紫砂壶、茶盅、大茶杯
D.烧水壶、泡茶壶、盛茶杯
[单选题](单选题). 天然麝香属于贵细中药的()级保护品种
A.一
B.二
C.三
D.四
[判断题]( )福建三大功夫红茶包括:正山小种.政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。
A.正确
B.错误
[判断题]我国红茶依制法和品质的差异可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]茶的香气多种多样,铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。( )
A.正确
B.错误
