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[单选题]( )策略是餐饮产品价格的策略之一。
A.满意利润
B.满意规格
C.满意数量
D.满意质量
[多选题]餐饮业制定产品价格的方法有( )。
A.随行就市法
B.成本毛利率法
C.销售毛利率法
D.系数定价法
[单选题]餐饮业制定产品价格的方法有“随行就市”法、( )等。
A.成本率法
B.净料率法
C.损耗率法
D.生料率法
[判断题]餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]功率因数调整电费是价格策略之一。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）已成为对个人客户进行有效营销的最为重要的策略之一。
A.目标营销
B.差异化营销
C.策略营销
D.贵宾营销
[判断题]坚持目标一致性是确定市场营销组合策略的重要原则之一。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]饭店企业的餐饮服务，必须根据市场情况进行细致的市场定位，然后确定自身的经营策略。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]餐饮业管理者的重要责任之一就是要设置和确定一个可行、并且能被顾客接受的卫生（ ）．
A.清洁质量标准
B.服务标准
C.保洁标准
D.清洁项目
[单选题]营销策略通常是指4P策略：( )、价格策略、促销策略和流通策略。
A.政治力策略
B.产品策略
C.渠道策略
D.公共关系策略
[判断题] 安全管理从范畴上讲,涉及物理安全策略、访问控制策略、信息加密策略和网络安全管 理策略。( )
A.正确
B.错误
[单选题]星评标准中对四星级餐饮部的评判标准之一是菜单及饮品单美观整洁，出菜率不低于________。
A.80%
B.85%
C.90%
D.95%
