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[单选题]初乳中蛋白质含量很高，尤其是免疫球蛋白，产后( )含量最高。
A.第一天
B.第三天
C.第五天
D.第七天
[单选题]下列哪类食物蛋白质成分含量不高?
A.奶类制品
B.豆类
C.谷类
D.蛋类
E.肉类
[单选题]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（ ）
A.谷氨酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.苏氨酸
[单选题]下列哪项食物的蛋白质含量最高 ()
A.一两肉
B.500 毫升奶
C.一个鸡蛋
[单选题]母乳中哪个阶段的蛋白质含量最高 ()
A.初乳
B.满月时的母乳
C.3 个月时的母乳
[单选题]茶叶中含有多种矿物质元素,其中( )比一般植物含量高。
A.钙和铁
B.氟和碘
C.氟和锰
D.铁和氟
[填空题]蛋白质中氮的含量为（ ），根据（ ）测量：蛋白质的含量=氮的含量× 6.25
[单选题]泪液中蛋白质成分含量较高导致接触镜沉淀物，称为( )因素。
A.表面的粗糙因素
B.个体差异因素
C.瞬目不良因素
D.护理质量不良
[判断题]肝硬化腹水往往蛋白质含量高,属漏出液。
A.正确
B.错误
[单选题]血浆中含量最高的蛋白质是
A.ALB
B.AAG
C.HP
D.PA
E.LDL
[判断题]( )1994玉米饲料中蛋白质含量较高，品质较好。
A.正确
B.错误
[单选题]血浆中含量最高的蛋白质( )
A.清蛋白
B.α1球蛋白
C.α2球蛋白
D.β球蛋白
E.以上都是
[单选题]血浆中含量最高的蛋白质是什么?
A.清蛋白
B.球蛋白
C.血浆蛋白
D.纤维蛋白原
[判断题] 球蛋白是血浆中含量最高的蛋白质
A.正确
B.错误
