更多"[单选题]制作铁扒鳕鱼的少司要把( )在火上煮浓。"的相关试题:
[判断题]( )制作铁扒鳕鱼的少司要用软黄油调剂浓度。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作铁扒鳕鱼的少司要用油面调剂浓度。
A.正确
B.错误
[单选题]制作铁扒鳕鱼的少司在加入干红葡萄酒后要在火上把干红葡萄酒( )。
A.煮上色
B.搅匀
C.煮浓
D.开一开
[单选题]制作铁扒鳕鱼的原料有( )。
A.布朗少司
B.鱼基础汤
C.莳萝少司
D.红花少司
[判断题]( )制作铁扒鳕鱼习惯上配奶油土豆。
A.正确
B.错误
[单选题]制作铁扒鳕鱼要用盐、胡椒粉、( )把鳕鱼腌入味。
A.柠檬汁
B.白兰地
C.洋葱末
D.蔬菜汁
[判断题]( )制作铁扒鳕鱼习惯上配炸土豆丝。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作铁扒杂拌最后要把少司倒在铁扒上的少司斗内。
A.正确
B.错误
[单选题]制作要铁扒鳕鱼的少司最后要加入( )。
A.杜松子
B.金酒
C.鲜橙汁
D.软黄油
[判断题]( )制作铁扒杂拌最后要把少司倒在少司斗内,单上。
A.正确
B.错误
[单选题]制作香醋汁烤鸡的少司要把香醋汁放在少司锅内,( )。
A.煮干1/2
B.煮干1/3
C.加入白醋
D.加入红酒醋
[单选题]“铁扒鳕鱼”的英文菜肴名称为( )。
A.grilled cod
B.grilled seafood
C.steak tartare
D.poached steak
[单选题]制作辣根少司要把奶油( )。
A.黄油焖香
B.糖腌入味
C.清水煮沸
D.搅打膨松
[单选题]制作薄荷少司要把薄荷( )。
A.切成碎末
B.切成小片
C.擦成细蓉
D.切成小粒
[单选题]制作辣根少司要把辣根( )。
A.切成小丁
B.切成小片
C.擦成细蓉
D.切成小粒
[单选题]制作薄荷少司要把所有原料( )。
A.打成碎末
B.上火煮透
C.搅打上劲
D.切成小粒
