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[单选题] 西湖龙井外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑,形如“碗钉”
B.条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细、圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。
[判断题]( )西湖龙井的品质特点是外形扁平光滑，形如“碗钉”：汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽311.( )乌龙茶中武夷水仙叶底不显绿叶红镶边。
A.正确
B.错误
[单选题]西湖龙井的产地是( )。
A.梧洲
B.湖州
C.苏州
D.杭州
[判断题]西湖龙井茶适宜茶壶湖泡。( )
A.正确
B.错误
[单选题]绿茶名品“西湖龙井”主要出产自( )
A.西南茶区
B.华南茶区
C.江南茶区
D.江北茶区
[单选题]西湖龙井茶艺的“风凰三点头”的寓意是()。
A.向嘉宾三鞠躬
B.向嘉宾三致意
C.再三赞其茶质
D.再三誉其茶艺
[单选题]信阳毛尖外形的品质特点是()。
A.外形扁平光滑.形如“碗钉”
B.条索纤细.卷曲成螺、茸毛披露
C.外形细.圆紧、直、光、多白毫
D.外形匀整.条索紧结，色泽灰绿光润
[单选题]黄山毛峰外形的品质特点是（）。
A.芽头肥壮.紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B.形似雀舌.匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
C.条索紧结.肥硕堆壮，色泽乌润，金毫特显
D.形似瓜子的单片.自然平展，叶缘微翘，大小均勾，色泽绿中带霜(宝绿)
[单选题]西湖龙井茶具有( ).香郁.味醇.形美“四绝”成为茶中珍品。
A. 深红
B. 黄艳带绿
C. 亮黄
D. 色翠
[单选题]北方人喜欢( ),华南一带的人比较喜欢乌龙茶,江浙一带的人喜欢西湖龙井茶,边陲地区的人喜欢紧压茶。
A. 白茶
B. 花茶
C. 绿茶
D. 普洱茶
[单选题]>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶,需( )的开水,冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时,需( )的水温。
A. 100゜C ,100゜C
B. 80゜C ,.80゜C
C.100゜C ,80゜C
D. 80゜C ,100゜C
[单选题]龙井茶品质“四绝”的特征是()。
A.色白.形美、香幽、味醇
B.色绿.香郁、味甘、形美
C.色绿.形美、乔长、味重
D.色红.形美、香锐、味醇
[判断题]龙井茶品质“四绝”的特征是色绿、香郁、味甘、形美。( )
A.正确
B.错误
[单选题]信阳毛尖内质的品质特点是( )
A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
[单选题]皖南屯绿内质的品质特点是( )
A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
