更多"馅心制作时，要求馅心的水分和粘性要合适。"的相关试题:
[判断题]一般鱼、虾饲料要求水分在12%以下，鳗鱼饲料水分要求在9%以下。
[单项选择]成熟后的干果类馅料的馅心（），切开后切口整齐，不应有任何汁液或馅心流出来。
A. 组织细腻
B. 组织紧密
C. 组织松软
D. 组织光滑
[单项选择]杏仁面可用于（）的馅心。
A. 面包
B. 蛋糕
C. 点心、面包
D. 点心
[单项选择]中药硬胶囊的水分含量要求是（）
A. ≤5.0%
B. ≤7.0%
C. ≤9.0%
D. ≤11.0%
E. ≤15.0%
[单项选择]京式面点的馅心口味特点是（）。
A. 味道清淡
B. 口味偏甜
C. 口味多样
D. 甜咸分明
[填空题]要应根据被加工零件的（）和技术要求选用合适的钻头。
[单项选择]使用最多的一种馅心是（）。
A. 咸馅
B. 甜馅
C. 酸馅
D. 复合馅
[多项选择]水分测定时应该选择精度等级合适的天平，下列可以选用的天平是（）
A. 架盘天平
B. 万分之一电子天平
C. 千分天平
D. 电光分析天平
[单项选择]公文写作要求选择合适的文种格式，下面公文标题文种使用错误的是：（）
A. 《××市政府办公厅关于××处理办法（试行）》
B. 《××教育局关于向××县土地局申请划拨建设办公用地的请示》
C. 《国务院关于部分地区违反国家××政策的通报》
D. 《国家旅游局转发国务院关于××的通知》
[单项选择]高炉冶炼用焦碳对水分的主要要求是（）。
A. 低
B. 高
C. 低、稳定
D. 高、稳定
[单项选择]既能调制面团也能调制馅心的蛋品是（）
A. 鸡蛋
B. 鸭蛋
C. 鹅蛋
D. 蛋制品
[填空题]零件尺寸测量时，应根据零件的结构形状及（）要求选定合适的测量工具。
[单项选择]常规密闭储藏对粮油质量的要求是：储粮水分应在（）以内，没有害虫，杂质少，各部位的储粮水分、温度应基本一致。
A. 平衡水分
B. 临界水分
C. 安全标准
D. 16%
[判断题]全水分是化验室里测试煤的全水分时所测的煤的外在水分和内在水分。
[单项选择]人们在剧烈运动后感到非常口渴，这时为补充水分、恢复体力、适量饮用下列哪种饮料更为合适（）。
A. 淡盐水
B. 白开水
C. 茶饮料
D. 碳酸饮料
