[单项选择]含胆固醇量少的油脂是（）。
A. 玉米油
B. 猪油
C. 牛油
D. 羊油

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[单项选择]血浆各种脂蛋白中，按它们所含胆固醇及其酯的量从多到少的排列顺序是（）
A. HDL，LDL，VLDL，CM
B. CM，VUDL，LDL，HDL
C. LDL，HDL，VLDL，CM
D. VLDL，VLDL，HDL，DM
E. LDL，VLDL，HDL，CM

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[单项选择]心肌梗死老年人的饮食应清淡，少吃含胆固醇高的食物，如（）
A. 巧克力
B. 白糖
C. 豆制品
D. 瘦肉

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[单项选择]一般来说，重油的粘度越大，含碳量越高，含（）量则越少。
A. 氢气
B. 氧气
C. 氮气

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[单项选择]入库单罐植物油脂储存量要求（）。
A. 可超过检定容积
B. 少于检定容积
C. 准确达到检定容积
D. 不应超过检定容积

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[单项选择]对高胆固醇血症病人，每日胆固醇摄入量应（）毫克。
A. 0
B. <300
C. <400
D. <500
E. <600

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[单项选择]糖尿病人应该限制胆固醇的摄入量，要求每日（）以下。
A. 200mg
B. 300mg
C. 350mg
D. 400mg

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[单项选择]含灰量少或石灰活性氧化物含量不达标的质量问题处理方法不包括（）
A. 加强对筐产厂拌合质量的管理
B. 自建混合料搅拌厂
C. 堆放时间不应超过3d，运至工地的堆放时间最多不超过2d最好是随拌合随运往工地随摊铺碾压
D. 要求工地加傲含灰量和活性氧化物含量的跟踪试验，如发现含灰量不够或活性氧化物含量不达标，要另加石灰拌合，至达标为止

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[判断题]胶印油墨中含水量越少，印刷质量越好。

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[判断题]乳剂的共同特点是性质缓和，含水量较少。

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[单项选择]土壤有效含水量是实际含水量和哪个含水量的差值？（）
A. 田间持水量
B. 吸湿水含量
C. 萎焉含水量

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[单项选择]含碳量小于2%且含有害杂质较少的铁碳合金为（）。
A. 生铁
B. 钢
C. 低合金钢
D. 高合金钢

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[判断题]传统胶印油墨中含水量越少，印刷质量越好。

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[单项选择]197726型滚动轴承一般检修和大修油脂填注量为（）g。
A. 20
B. 123
C. 111
D. 480-530