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[判断题]( )新《食品安全法》的适用范围包括食品生产、食品销售和餐饮服务,但食品添加剂的生产经营不含其内。
A.正确
B.错误
[单选题]《食品安全法》规定,从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当( )取得许可证。
A.依次
B.依靠
C.依据
D.依法
[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度,从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得许可,但是下列哪一情形不需要取得许可。
A.乳制品生产
B.生猪屠宰
C.个体餐饮
D.农民个人销售其自产的食用农产品
[单选题]食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为( )。
A.2年
B.3年
C.4年
D.5年
[单选题]《食品安全法实施条例》规定,食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为( ) 年。
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
[判断题]食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域，如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该地址建厂。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产者在食品包装上印制多种食用或烹制方法,这种营销策略称为( )。
A. 增加使用量
B. 寻找新用途
C. 进入新的细分市场
D. 新技术营销
[单选题]国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得( )。
A.食品卫生许可
B.食品生产许可
C.食品流通许可
D.餐饮服务许可
[单选题]食品雕刻在餐饮服务中主要体现出( )。
A.营养价值
B.食用价值
C.装饰价值
D.使用价值
[单选题]食品生产企业生产的食品必须经 后方可出厂销售
A.强制检验合格
B.委托检验合格
C.出厂检验合格
D.质检部门检验合格
[判断题]局《服务质量规范》饮食供应中要求销售无包装直接食用的食品时有防蝇、防尘措施,不徒手接触食品。
A.正确
B.错误
[单选题] 餐馆提供的产品包括食品和餐饮服务,这种服务被称为( )。
A.纯粹的有形产品
B.伴随服务的有形产品
C.服务和有形产品相混合
D.纯粹服务
[判断题]食品的污染途径主要是从作物的生长到收获,从生产加工、贮存、运输、销售、烹调直到食用前整个过程的各个环节( )
A.正确
B.错误
[多选题]局《铁路旅客运输服务质量规范》中要求销售无包装直接食用的食品时有（ ）。
A.防蝇
B.保温
C.防尘措施
D.不徒手接触食品
[判断题]食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的生产日期 、保质期、生产经营者名称、成分或配料表等内容。
A.正确
B.错误
