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[单选题]( )茶素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。
A.西湖龙井
B.铁观音
C.黄金桂
D.太平猴魁
[单选题]龙井茶产于浙江杭州的龙井村,龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于何地的老井的品质为最佳( )
A. 狮峰
B. 龙峰
C. 云峰
D. 虎峰
[单选题]( )名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。
A.西湖龙井
B.庐山云雾茶
C.铁观音
D.洞庭碧螺春
[单选题]“色绿、形美、香郁、味醇”是()茶的品质特征。
A.信阳毛尖
B.君山银针
C.龙井
D.奇兰
[单选题]( )名茶素有“味美、色翠、香郁、味甘”之誉。
A.庐山云雾茶
B.西湖龙井
C.白毫乌龙茶
D.凤凰单枞
[判断题]浙江龙井的素以"色绿,香郁,味甘,形美"四绝著称.
A.正确
B.错误
[单选题]制作酥烂味醇的蒸类菜品应( )。
A.足汽速蒸
B.足汽缓蒸
C.放汽速蒸
D.放汽缓蒸
[单选题]( )的品质特征是色绿,香郁,味甘,形美.
A.毛峰
B.翠玉
C.碧螺春
D.西湖龙井
[单选题]“色绿、香郁,味甘,形美”是赞美( )的独特风格.
A.碧螺春
B.龙井
C.庐山云雾
D.蒙顶黄芽
[填空题]“黄山四绝”是指奇松,温泉,怪石和什么?
[简答题]大理四绝“风花雪月”指的是,下关风、上关花、苍山雪和什么?
[简答题]安徽省的著名景点“黄山四绝”指的是奇松,温泉,怪石和什么景色?
[单选题]芋角成品皮色金黄( )状若蜂巢,外皮酥脆,内层软滑,馅有微汁,鲜美香浓。
A.针状眼
B.抽丝状
C.表层小眼密布
D.起网状