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[单项选择]在西拉的混酿葡萄酒中,有时还会加入什么品种?()
A. 皮诺塔基Pinotage
B. 维欧尼Viognier
C. 黑比诺Pinot Noir
D. 国家杜丽佳Touriga Nacional
[单项选择]哪一组产区生产西拉和歌海娜的混酿()。
A. 卡萨布兰卡和阿尔萨斯
B. 西开普省(Western Cape)和博若莱
C. 霍克斯湾(Hawke’s Bay)和波尔多(Bordeaux)
D. 东南澳和罗讷河谷
[单项选择]下列哪一个产区生产便宜的西拉和歌海娜的混酿()。
A. 教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)
B. 克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)
C. 米内瓦(Minervois)
D. 罗第(Cote-Rotie)
[单项选择]最常用于与长相思(Sauvignon Blanc)进行混酿的葡萄品种是?()
A. 赛美蓉(Semillon)
B. 霞多丽(Chardonnay)
C. 白诗南(Chenin Blanc)
D. 白瓜(Melon Blanc)
[单项选择]在智利,佳美娜(Carmenere)经常与哪一个葡萄品种混酿()。
A. 歌海娜
B. 黑比诺
C. 梅洛
D. 金粉黛
[单项选择]赛美蓉(Semillon)在波尔多(Bordeaux)常和哪个品种一起混酿?()
A. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
B. 长相思(Sauvignon Blanc)
C. 霞多丽(Chardonnay)
D. 梅洛(Merlot)
[单项选择] 梅洛(Merlot)与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)可以与以下哪些葡萄品种混酿?() ⑴马贝克(Malbec) ⑵佳美娜(Carmenere) ⑶品丽珠(Cabernet Franc) ⑷黑比诺(Pinot Noir) ⑸味而多(Petit Verdot)
A. ⑴、⑶、⑸
B. ⑴、⑵、⑶、⑸
C. ⑴、⑵、⑶、⑷、⑸
D. ⑵、⑷
[单项选择]下列哪一个产区出产优质的梅洛和赤霞珠混酿()。
A. 霍克湾
B. 弗勒里
C. 巴罗洛
D. 艾尔巴利诺
[单项选择]以下哪种葡萄不常用来和霞多丽Chardonnay混酿?()
A. 鸽笼白Colombard
B. 维欧尼Viognier
C. 白诗南Chenin Blanc
D. 长相思Sauvignon Blanc
[单项选择]歌海娜(Garnacha)通常与以下哪种葡萄混酿()。
A. 内比奥洛(Nebbiolo)
B. 卢埃达(Rueda)
C. 添普兰尼洛(Tempranillo)
D. 巴贝拉(Barbera)
[单项选择]在歌海娜和西拉德混酿中,歌海娜主要是为葡萄酒()。
A. 增加酒精和酸度
B. 增加酒精减少酸度
C. 减少酒精增加酸度
D. 减少酒精和酸度
[单项选择]()产区常将歌海娜(Garnacha)和添普兰尼洛(Tempranillo)混酿。
A. 奇昂第(Chianti)
B. 里奥哈(Rioja)
C. 米内瓦(Minervois)
D. 罗讷河谷(Cote du Rhone)
[填空题]()气味这类香气主要存在于一些优质、陈酿时间长的红葡萄酒中和一些特定品种,如澳大利亚的西拉葡萄酒。
[单项选择]FAO对()个国家和地区6379个畜禽品种的调查表明:在近100年里已有740个畜禽品种灭绝;1335个品种处于高度濒危状态。
A. 169
B. 168
C. 171
D. 170
[单项选择]根据品种区域试验和品种审定意见,使一定的品种在其相应的适应地区范围推广,称为()。
A. 良种的合理搭配
B. 品种的区域化
C. 分片区品种推广
D. 良种良法配套