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[单项选择]潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是（）。
A. 用火烤茶
B. 用沸水烫热茶盅
C. 将茶叶放入干热的茶壶中
D. 靠水温来烘茶
[单项选择]潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指（）。
A. 用沸水烫热茶壶
B. 用沸水烫热茶盅
C. 将茶叶放进干热的茶壶中
D. 用沸水淋浇茶壶外壁
[单项选择]潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”程序是用（）。
A. 茶水洗茶壶
B. 火加热茶壶
C. 开水烫热茶壶和茶盅
D. 冷水洗茶壶
[单项选择]潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是（）。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
[单项选择]潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水（）到各个小茶杯中去。
A. 回旋冲
B. 点冲
C. 高冲
D. 低斟
[填空题]红茶依制法不同、品质差异，分为小种红茶、工夫红茶和（）三种。
[填空题]工夫红茶是我国传统红茶，如（）红、（）红等。
[单项选择]中国工夫茶艺按地区名俗可分为（）等四大流派。
A. 潮汕、台湾、闽南、四川
B. 潮汕、台湾、漳洲、武夷山
C. 潮汕、台湾、泉洲、武夷山
D. 潮汕、台湾、闽南、武夷山
[填空题]闽南工夫茶艺的冲泡，以安溪（）为主，注重香高；味醇；茶浓，现以十四道程序冲泡。
[单项选择]潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是指（）。
A. 石英水壶
B. 陶制水壶
C. 酒精炉
D. 瓷制水壶
[单项选择]潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“潮汕炉”是指（）。
A. 红泥小火炉
B. 陶制水壶
C. 酒精炉
D. 随手泡
[单项选择]创制于1875年，以工夫茶为主，采摘、制作均十分严格，产于安徽省西南部黄山支脉一带的中国十大名茶之一的是（）
A. 黄山毛峰
B. 休宁的“屯绿”
C. 祁门红茶
D. 太平的“猴魁”
[单项选择]多媒体当中的媒体指的是以下哪种媒体（）
A. 表现媒体
B. 表示媒体
C. 感觉媒体
D. 存储媒体
[单项选择]“豁免”概念当中的有关国家指的是（）。
A. 托运货物的始发国、中转国、飞越国，以及托运货物的目的地国和运营人所属国
B. 托运货物的始发国，其他国家不用管
C. 托运货物的目的地国，其他国家不用管
[填空题]祁红，是祁门工夫红茶的简称，主产安徽（）县及毗邻的石台县、东至县、贵池市、黑多县、太平县等地。
[填空题]红碎茶是在工夫红茶的基础上发展而来，其外形、叶、碎、（）、（）规格分清，色泽乌黑油润，内质、香味浓强、鲜爽，汤色红艳，叶底红亮。
[简答题]李清照《渔家傲》当中，“风休住，蓬舟吹取三山去。”词中的“三山”指的是哪三座山？
[填空题]RRS指的是（）。SCA指的是（），GCA指的是（）。
[判断题]潮州民俗文化独特。潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州大锣鼓、潮州菜、潮州功夫茶等，无不具有浓郁的中古遗风、鲜明的地方色彩，潮州因而被汉学家誉为“中原文化的典橱”。
