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[多项选择]用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的（）等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
A. 纸、竹、木
B. 金属、搪瓷、陶瓷
C. 塑料、橡胶、天然纤维
D. 生化学纤维、玻璃
[判断题]食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审核人员复核签名，记录内容应完整。
[判断题]食品生产企业应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
[单项选择]食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过（）方可使用。
A. 质量管理负责人同意后
B. 仓管人员登记后
C. 计量准确后
D. 验收合格后
[判断题]食品生产加工企业使用新品种的食品添加剂、新的原材料生产的食品容器、包装材料和食品用工具、设备的新品种，应当在使用前索取市级以上安全评价机构出具的安全评价报告。
[判断题]食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。
[判断题]用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
[判断题]生产食品添加剂，应当使用符合相关质量安全要求的原辅材料、包装材料及生产设备。
[单项选择]违反《食品安全法》的规定，生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处罚款的金额是？（）
A. 五千元以下
B. 五千元以上五万元以下
C. 五万元以上十万元以下
D. 十万元以上
[填空题]盛装原材料的包装物或容器，其材质应（），（），（）。
[单项选择]下列食品原料中，不易受到黄曲霉毒素污染的是（）。
A. 玉米
B. 花生
C. 豆类
D. 花生油
[单项选择]盛装生、熟食品的容器应当（）使用。
A. 分开
B. 混用
[单项选择]用于盛装主食食品的容器保温棉垫套也要做到每日进行（）。
A. 冲洗消毒
B. 洗涤消毒
C. 冲水涮洗
D. 消毒清洗
[判断题]主食食品的盛装器皿必须要每天进行洗涮消毒。
[判断题]计算机及监控系统的接地应可靠，接地电阻值应稳定，且不应大于4欧姆。
[单项选择]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，使用前应该（）
A. 消毒
B. 灭菌
C. 洗净并保持清洁
[判断题]双重型的顾客在消费过程中，不易受广告宣传的影响。
[多项选择]防水材料按其材质可分为（）。
A. 沥青防水材料
B. 改性沥青类防水材料
C. 合成高分子防水材料
D. 防水砂浆
