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[单选题]在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是( )。
A.主要是清洗茶具
B.提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
C.将壶（杯）预热避免破碎
D.主要是起到消毒杀菌的作用
[单选题]在夏季冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的操作是( )。
A.不需要的,用冷水清洗茶壶(杯)即可
B.仅为了清洗茶具
C.提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
D.只有消毒杀菌的作用
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、( )、收具。
A.奉茶
B.观茶汤
C.看汤色
D.平分茶汤
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器.煮水.备茶.温壶（杯）.置茶.( ).奉茶.收具。
A.高水冲
B.分茶
C.冲泡
D.淋茶
[单选题]在冲泡茶的基本程序中,( )的主要目的是为了提高茶具的温度。
A.将水烧沸
B.煮水
C.用随手泡
D.温壶(杯)
[单选题]在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同,达到的要求不同。
A.选水
B.煮水
C.奉茶
D.收具
[单选题]在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需( )不同。
A.水质
B.煮水器皿
C.时间
D.水温
[单选题]冲泡绿茶最好选用( )进行冲泡。
A.紫砂壶
B.盖碗
C.玻璃杯
D.瓷壶
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段: ( )、操作阶段、完成阶段。
A.备茶具阶段
B.煮水阶段
C.准备阶段
D.迎宾阶段
[单选题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分,称为“行茶程序”,共分为三个阶段: 准备阶段、( )、完成阶段。
A.冲泡阶段
B.奉茶阶段
C.待客阶段
D.操作阶段
[单选题]冲泡花茶时,宜用()℃左右的开水冲泡。
A. 80
B. 85
C. 90
D. 95
[单选题]冲泡绿茶时，一盖碗配 克茶。
A.7
B.3
C.4
D.5
[单选题]冲泡花茶时,冲水至盖碗的()成满。
A. 六28
B. 七
C. 八
D. 九
[单选题]茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器.煮水.备茶.温壶（杯）.置茶.( ).奉茶.收具。
A.高冲水
B.洗杯
C.冲泡
D.淋壶
[单选题]冲泡茶的过程中,在以下( )动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。
A.双手奉茶
B.高冲水
C.温润泡
D.温壶
[单选题]冲泡绿茶时,通常一只容量为 200--250mL 的瓷壶,投茶量为( )。
A.4—5g
B.2—3g
C.3—4g
D.1—2g
[单选题]冲泡茶的过程中,在以下( )动作是不规范的,不能体现茶艺师对宾客的敬意。
A.用杯托双手将茶奉到宾客面前
B.用托盘双手将茶奉到宾客面前
C.双手平稳奉茶
D.奉茶时将茶汤溢出
[单选题]在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、( )的环节是为了提高泡茶水温的目的。。
A.温壶(杯)
B.清洗茶具
C.保持水温
D.不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
