更多"[单选题]下沙时,每甑投粮一般为( )公斤。"的相关试题:
[判断题]下沙投粮比例53%-54%。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]下沙用曲量为投粮量的( )。
A. 10 - 10.5%
B. 10 - 11%
C. 9 - 10%
D. 9 - 11%
[单选题]春夏季( )母曲用量为投粮量的5%-8%;冬季(
)母曲用量为投粮量的6%-9%。
A. 5月-10月
B. 4月-10月
C. 10月-次年4月
D. 11月-次年4月
[判断题]上完甑后每甑剩余糟醅正负100kg。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]上甑出池糟醅每甑差长控制在( )以内。
A. 40kg
B. 45kg
C. 50kg
D. 60kg
[单选题]甑投粮等于( )。
A. 总投粮/甑容
B. 总投粮/人均投粮
C. 总投粮/甑数
D. 人均投粮/窖数
[判断题]插沙总用粮控制在全批总投粮的46% - 47%。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]酱香型白酒分( )次投粮。
A. 两次
B. 一次
C. 三次
D. 四次
[单选题]149、量水用量为投粮量的( )。
A. 1%-4%
B. 2%-3%
C. 2%-5%
D. 2%-4%
[判断题]每排启糟要严格计量,盖盘后剩余的糟子每甑不能超过二萝。( )
A.正确
B.错误
[简答题]郎酒2021批酿酒生产计划投粮6.5万吨,耗曲率为100%,计划安全库存3000吨,出曲率按78%计,2021年制曲需投小麦多少吨?需定员多少人?
解:
A .已知耗曲率为100%,6.5万吨酿酒投粮即需要6.5万吨曲药,安全库存3000吨
得:2021年所需曲药65000+3000=68000吨
B .已知成品曲=总投粮*出曲率
得:2021年投粮=68000/0.78≈87179吨
C已知年度定额为68吨/人
得:2021年需定员87179/68=1282人
[判断题]郎酒底香质量酒、窖面酱香等工艺质量酒必须单独起糟、单独蒸馏,并每甑进行计量标识后交酒库待评质量等级,同时作好记录。( )
A.正确
B.错误
[判断题]取酒每甑需摘头子酒0.1 - 0.5kg,头子酒摘取后随即洒在待取酒的糟醅中复蒸。 ( )
A.正确
B.错误
[简答题]第四轮次作业指导书规定新草投入量为小麦投入量的5%。3-5-086#仓投粮9吨,入仓安曲时用新草35公斤,翻一次曲时的新草用量需多少公斤?
解:
A已知用草比例为5%,投粮9000kg
得:该仓总共用草=9000*0.05=450kg
B已知入仓已使用35kg稻草
得:该仓翻一次曲需用草量=450-35=415kg
[单选题]下沙上甑前要均匀撒一定的母糟在糟醅中,母糟的用量为( )公斤/甑。
A. 3-5
B. 5-8
C. 5-9
D. 6-10
[判断题]旅客乘坐飞机免费托运的行李重量限制一般情况下，头等舱—30公斤，公务舱—20公斤，经济舱—10公斤（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]硫化时,一般采用的压力是( )公斤/厘米²
A.小于5
B.9—25
C.25—45
D.100
[单选题]搬运、拆装重物时，每人负重一般不得超过（ ）公斤，做到单一指挥、呼唤应答、同起同落。
A.20
B.30
C.40
D.50
