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[单项选择]解冻原料最好的方法是（）解冻法。
A. 微波
B. 加温
C. 流水
D. 自然缓慢
[判断题]将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。（）
[多项选择]安全的食品原料解冻方法包括（）
A. 冷藏解冻
B. 流水解冻
C. 烹饪解冻
D. 室温解冻
[单项选择]创新企业文化建设，你认为采用哪种方法效果最好？（）
A. 开展各类文化创新竞赛
B. 形象美育
C. 员工联谊交流
D. 典型示范
[单项选择]体积较大的食品，不宜使用下列（）解冻方法？
A. 冷藏解冻
B. 微波解冻
C. 流动水解冻
D. 在室温下自然解冻
[单项选择]使用侧卸式装载机，下列哪种运载方法效果最好？（）
A. 装载机直接将矸石装入矿车
B. 装载机把矸石装入转载机，再经转载机卸入矿车
C. 装载机先把矸石倒在装车点附近，腾开工作面矸石，便于钻眼工作进行
[单项选择]必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是（）。
A. 在5℃或更低的温度条件下进行解冻
B. 将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的流动水中解冻。
C. 使食品原料在高温下快速解冻
D. 将冷冻食品原料直接烹调
[单项选择]以下哪种方法保藏菌种效果最好（）
A. 斜面低温保藏法
B. 真空冷冻干燥保藏
C. 石蜡油封法
D. 砂土管保藏
[单项选择]加温解冻法是将冻结的原料放在（）的室内或放入温水中加速解冻的方法。
A. 0～5℃
B. 20～25℃
C. 30～32℃
D. 32～34℃
[单项选择]下列脱硫效果最好的脱硫方法是（）。
A. 摇包法
B. KR法
C. 喷吹法
[多项选择]冬季散热器解冻的方法正确的是（）
A. 用喷灯触化
B. 用火烤
C. 管外用热水浇
D. 利用增加循环压力冲
E. 用系统热水解冻
[单项选择]国家拟建立覆盖全社会的多层次的治安防控体系，这种决策活动一般用哪一种决策方法效果最好（）
A. 规划论方法
B. 统筹方法
C. 期望值求解法
D. 效用曲线分析法
[单项选择]下列哪种方法扑灭油类火灾效果最好（）。
A. 用泡沫灭火器灭火；
B. 用干粉灭火器灭火；
C. 用1211灭火器灭火；
D. 用水灭火。
[单项选择]含有-SH基的蛋白质用以下哪种方法分离效果最好？（）
A. 共价色层
B. 金属螯合色层
C. 离子交换色层
D. 疏水色层
[单项选择]各种人工呼吸方法中，以（）呼吸法效果最好。
A. 口对口
B. 俯卧压背
C. 仰卧压胸
D. 其他
