更多"[判断题]( )咖喱味的配料有:咖喱粉.精盐.味精.白糖.料酒."的相关试题:
[判断题]炉灶间烹调时使用的精盐、味精、白糖等调味品为防潮调味罐应及时加盖。
A.正确
B.错误
[单选题]用果蔬类面坯作甜点时，配料可加入白糖、桂花酱、()。
A.甜面酱
B.水果汁
C.味精
D.可可粉
[单选题]调制咖喱味时,精盐确定( ),白糖使菜肴略有微甜,味精提鲜。
A.口味
B.香味
C.咸味
D.基本味
[单选题] 红烧菜的调味品主要有:料酒、( )、盐、味精、鲜汤、葱姜蒜、淀粉、白糖
(少许)。
A.酱油
B.豆瓣
C.豆豉
D.泡椒
[单选题]()是将花椒、精盐、味精调制而成，多用于炸煎菜。
A.五香粉
B.花椒盐
C.淮盐
D.花椒面
[单选题]豆蓉馅的原料有：绿豆500克、白糖克、大油12克、花生油12克、精盐7.5克、葱75克、清水45克。
A.600
B.400
C.300
D.200
[判断题]制作卷筒蛋糕的一般配料为：高筋面粉500克，鸡蛋500克，白糖200克香草粉少许，果酱200克。
A.正确
B.错误
[单选题]制作卷筒蛋糕的一般配料为：低筋面粉200克，鸡蛋500克，白糖200克香草粉少许，果酱()克。
A.1000
B.800
C.500
D.200
[判断题]( )酱香味型是以酱料为主要调料,配以葱.姜.蒜等香辣调料及酱油.白糖.味精.麻油等辅助调料,混合形成的味型。
A.正确
B.错误
[单项选择]食品配料表的正确编写配料顺序是（）
A. 按加入量递减顺序排列
B. 按加工时投料顺序排列
C. 按加入量递增顺序排列
D. 添加的营养素列表首位
[单选题]制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油20克，糖桂花()克，水适量。
A.100
B.50
C.10
D.40
[单选题]制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖350克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油()克，糖桂花10克，水适量。
A.150
B.20
C.200
D.100
[单选题]制作元宵的一般配料为糯米粉1000克，熟面粉150克，绵白糖()克，熟芝麻仁15克，熟花生仁20克，熟核桃仁20克，青梅10克，金糕条10克，麻油20克，糖桂花10克，水适量。
A.1000
B.800
C.500
D.350
[单项选择]甲期货公司接受客户吴某委托为其进行白糖期货交易，吴某根据白糖期货近期的表现，总结经验得出白糖处于多头行情中，并有加速上涨的趋势，于是下达交易指令，买入白糖期货合约50手。但是，期货公司根据自身以往的交易经验，预测白糖期货的走势并不十分明朗，可能有下跌的风险，于是擅自做主没有为吴某下达交易指令。结果白糖期货价格迅速上涨，造成吴某没有获利。据此，请作答：假设2009年甲期货交易所的手续费收入为2000万元，那么该交易所应提取的风险准备金为（）。
A. 300万元
B. 400万元
C. 500万元
D. 600万元
