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[单选题]过程产品贮存总总时间( )小时。
A.≤30
B.≤24
C.≤22
D.≤25
[多选题]纯牛奶生产过程中要求( )
A.灭菌温度137±2℃
B.均质机总压力220-240bar（利乐包）
C.灭菌温度142±2℃.
D.均质机总压力200-220bar（利乐包）.
[简答题]牛奶执行定量标准后，对于原奶指标高或低事业部无需进行管控与分析。
[判断题]对实行综合计算工时工作制的岗位，综合计算周期内总实际工作时间超过总法定标准工作时间的，超过部分视为延长工作时间，延长工作时间的小时数每月不得超过24小时（抢险救灾或特殊情况除外）。（ ）
A.正确
B.错误
[填空题]( )是指生产过程中磨机的运转时间跟总时间的比。
[判断题]牛奶标准制订中，容量损耗是以单包标准重量上浮一定克重后进行制订。
A.正确
B.错误
[判断题]常温料液过程总储存时间≤22小时。
A.正确
B.错误
[单选题]过程总时间为生牛乳（原奶）( )开始计时到半成品转序结束的时间
A.进入贮存罐
B.奶仓定容
C.调出奶仓
D.以上全不是
[单选题]纯牛奶半成品质量标准中密度参考值为( )
A.1.024g/mg
B.1.028g/mg
C.1.032g/mg
D.1.041g/mg
[多选题]料液过程总储存时间错误的是（）；
A.≤20小时
B.≤21小时
C.≤22小时
D.≤23小时
[判断题]定量核算牛奶冬季夏季执行同一标准。
A.正确
B.错误
[单选题]婴幼儿完全消化牛奶的时间是()
A.1.5
B.1.5-2
C.2-3
D.3-4
[单选题]啤酒和牛奶生产过程中,通常需要经过哪一项处理:
A.间隙灭菌法
B.电离辐射法
C.高压蒸气灭菌法
D.滤过除菌法
E.巴氏消毒法
[判断题]根据《标准设计施工总承包合同》,“变更管理”过程中,承包人发出变更意向书, 监理审批且签发变更指令。()
A.正确
B.错误
[判断题]利乐枕纯牛奶成品指标成本核算标准为12.10%。
A.正确
B.错误
