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[单选题]蛋白质生物学价值是( )
A. BV = 吸收氮/摄入氮 ×100
B. BV = 储留氮/摄入氮 ×100
C. BV = 摄入氮/储留氮 ×100
D. BV = 储留氮/吸收氮 ×100
E. BV = 吸收氮/储留氮 ×100
[单选题]根据蛋白质的生物学特性来分离蛋白质( )
A.凝胶过滤
B.离子交换层析
C.亲和层析
D.超速离心
E.聚丙烯酰胺凝胶电泳
[多选题]蛋白质特异的生物学功能主要有( )
A.是各种组织的基本组成成分
B.催化功能
C.收缩及运动功能
D.免疫功能
E.调节功能
[单选题]针对配体的生物学特异性的蛋白质分离方法是( )。
A. 凝胶过滤色谱
B. 离子交换色谱
C. 亲和色谱
D. 反相色谱
[单选题]对气性坏疽早期诊断较有价值的微生物学检查方法是:
A.取坏死组织分离培养
B.取坏死组织做“汹涌发酵”试验
C.取坏死组织做动物试验
D.从伤口深部取材直接涂片染色镜检
E. 取坏死组织做Nagler试验
[判断题]由于基因型一致,近交系内个体的表型也是相同的,特别是那些可遗传的生物学特征。如毛色、蛋白质、生化同工酶以及行态学特征等。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]关于蛋白质的营养价值说法正确的是：
A.动物蛋白营养价值更高
B.植物蛋白营养价值更高
C.必需氨基酸与蛋白质营养价值无关
D.非需氨基酸的种类越多营养价值越高
E.只有必需氨基酸的种类有关
[单选题]17.为了提高膳食蛋白质的营养价值,将不同的几种食物蛋白质混合食用的做法称为 [单选 ]
A.蛋白质互补作用
B.氨基酸限制作用
C.建立氨基酸模式
D.蛋白质修饰作用
E.氨基酸的互补作用
[判断题]生物化学的发展史分三个阶段,分别是静态生物化学、动态生物化学和分子生物学。( )
A.正确
B.错误
[单选题]立克次体的生物学性状与何种生物最相似
A.病毒
B.细菌
C.寄生虫
D.真菌
E.支原体
[单选题]在精神疾病病因学生物学因素中不包括
A.遗传因素
B.躯体因素
C.理化因素
D.性别因素
E.精神应激因素
