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[单选题]高级绿茶要用 度的水来冲泡。
A.80°左右
B.70°左右
C.90°度左右
D.100°
[单选题]细嫩的名贵绿茶,应用()冲泡,可以显示其独特的品质特色,边冲泡边欣
赏在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态,领略“茶舞”的情趣。
A. 透明无花纹玻璃杯
B. 无盖玻璃杯
C. 青花瓷无盖杯
D. 白瓷
[判断题]中国茶服务时，要注意不同的茶种的冲泡温度。
A.正确
B.错误
[判断题]中国茶服务时，要注意不同的茶种的冲泡温度，茶杯中应留有茶渣。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡花茶时,冲水至盖碗的()成满。
A. 六28
B. 七
C. 八
D. 九
[判断题]冲泡铁观音时，首先将适量的茶叶放壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。
A.正确
B.错误
[判断题]( )在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.正确
B.错误
[单选题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、( )、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.清洗茶壶(杯)
B.温壶(杯)
C.候水
D.赏茶
[判断题]冲泡龙井茶的方法是：将适量（2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水洗茶，冲泡，3分2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水洗茶，冲泡，3分钟内将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡绿茶最好选用( )进行冲泡。
A.紫砂壶
B.盖碗
C.玻璃杯
D.瓷壶
[判断题] ( )泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡。
A.正确
B.错误
[单选题]在茶艺演示时冲泡茶叶的基本程序是：备器、备茶、煮水、().置茶、冲泡、奉茶、收具。
A.品茶(杯)
B.温壶(杯)
C.候水
D.赏茶
[单选题] 乌龙茶适用多少度水温冲泡?( )
A. 100度沸水
B. 80度左右
C. 75度左右
D. 85-90
