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[单选题]饭店为宾客提供的各种附加价值与利益属于饭店产品构成中的（）。
A.核心产品
B.形式产品
C.延伸产品
D.感官产品
[单选题]成本总额属于饭店计划指标的（）。
A.质量指标
B.数量指标
C.管理指标
D.利润指标
[单选题]不属于饭店后台区域的是（）。
A.公共洗手间
B.办公室
C.服务员电梯
D.服务员更衣室
[单选题]饭店客房价格包括房租和一日三餐的费用的计价方式属于（）。
A.美式计价饭店
B.欧式计价饭店
C.欧陆式计价饭店
D.百慕大式计价饭店
[单选题]下列属于饭店信息系统的特征是（）。
A.整体性
B.社会性
C.能动性
D.可靠性
[多选题]下列属于饭店固定成本的是（）。
A.折旧费
B.利息
C.保险费
D.汽车租赁费
E.行政报酬
[判断题]差旅费属于饭店成本的变动成本。（）
A.正确
B.错误
[单选题]不属于饭店品牌规模扩张战略的是（）。
A.市场全面推广战略
B.战略联盟
C.饭店兼并
D.饭店收购
[单选题]饭店客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用的计价方式属于（）。
A.美式计价饭店
B.欧式计价饭店
C.欧陆式计价饭店
D.百慕大式计价饭店
[单选题]下列不属于饭店CRM系统理论模块的是（）。
A.理念模块
B.战略模块
C.经验模块
D.顾客分类管理功能模块
[单选题]以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。
A.做夜床
B.翻转床垫
C.清洗窗帘
D.清洗地毯
[单选题]以下几个特点不属于饭店对顾客的共性需求的是（）。
A.舒适
B.安全
C.方便
D.经济
[单选题]在经营业务活动完成之后，通过对已发生的工作结果的测定和考核，发现偏差和纠正
偏差，这属于饭店控制职能中的（）。
A.预先控制
B.现场控制
C.反馈控制
D.宏观控制
[单选题]下列不属于决定饭店服务质量的因素是（）。
A.可靠性
B.便捷性
C.新颖性
D.有形性
[单选题]根据钟型正态分布原理，在由五种房价组成的饭店价格结构中，中等房价的客房数应占
（）%。
A.20
B.30
C.40
D.50
[单选题]根据钟型正态分布原理，在由三种房价组成的饭店价格结构中，中等房价的客房数应占
（）%。
A.80
B.60
C.50
D.40
[多选题]下列价格哪些属于追加房价（）。
A.深夜房价
B.百慕大房价
C.加床费
D.保留房价
E.合同房价
[填空题]新车购置价指本保险合同签订地购置与被保险机动车同类型新车的价格,无同类型新车市场销售价格的,由( )。
[判断题]设置保险箱、柜、室，寄存保管旅客的贵重财物不是饭店的义务，旅客贵重财物属于自行保管范围，丢失责任自担。
A.正确
B.错误
