[单项选择]鲜蛋的外观特点是（）。
A. 蛋壳有裂纹
B. 蛋壳发暗
C. 蛋壳上有一层白霜，色泽鲜明
D. 蛋壳表面的粉霜脱落，色泽油亮

更多"鲜蛋的外观特点是（）。"的相关试题:

[单项选择]湖石的外观特点是（）。
A. 沉实、清秀
B. 清秀、玲珑
C. 形体顽夯，雄浑沉实
D. 平整

[填空题]石脑油的外观特点是（），闪点是（）。

[单项选择]列不属于外观设计特点是（）。
A. 必须依托产品
B. 构成要素是产品形状或产品的图案
C. 以显著性为目的
D. 须适合于工业应用

[单项选择]正常足月儿的皮肤外观特点是（）。
A. 肤色苍白，皮下脂肪丰满
B. 肤色稍黄，皮下脂肪少
C. 肤色红润，皮下脂肪少
D. 肤色红润，皮下脂肪丰满
E. 肤色稍黄，毳毛少

[单项选择]孕39周新生儿皮肤外观的特点是（）。
A. 皮肤发亮
B. 皮肤水肿
C. 皮肤毳毛多
D. 皮下脂肪少
E. 肤色红润

[判断题]鲜蛋的冷却是将鲜蛋由常温状态下缓慢地降低到接近冷藏温度的降温过程。

[单项选择]34周产男婴，出生后反应好，体检其指甲外观特点是（）。
A. 指甲硬
B. 反甲
C. 甲面多白纹
D. 指甲未达指尖
E. 指甲超过指尖

[单项选择]鲜蛋的储存温度应是（）
A. 0～1℃
B. 1～5℃
C. 5～7℃
D. 7～10℃

[判断题]速冻食品的特点是能在较短的时间内冻结，食品容易保持鲜度、色泽和外观。

[简答题]简述鲜蛋的抑菌物质及其抑菌作用。

[多项选择]鲜蛋储藏条件应该是在（）。
A. 温度1-5℃
B. 温度6-10℃
C. 相对湿度87%-97%
D. 相对湿度80%-85%
E. 温度11℃-15℃

[单项选择]鲜蛋贮藏的温度以（）最好。
A. 1-5℃
B. 0℃
C. 10℃
D. -1℃

[单项选择]鲜蛋的推荐冷藏温度是低于（）。
A. －5℃
B. 0℃
C. 5℃
D. 7℃

[简答题]阳历的特点是什么？阴历的特点是什么？阴阳历的特点是什么？

[单项选择]下列哪一种酶使鲜蛋具有杀菌作用（）
A. 裂解酶
B. 溶菌酶
C. 氧化还原酶
D. 激酶

[判断题]纸箱装鲜蛋实际容量定额约为285㎏/m³

[多项选择]为防止鲜蛋的变质，运输过程中要注意（）。
A. 避免污染
B. 安全行驶
C. 避免蛋壳破损
D. 慢速行驶

[判断题]在冰柜冷却冷藏九个月的鲜蛋的干耗率14%。

[配伍题]脱汗的特点是（）|自汗的特点是（）
A. 白昼时时汗出，动则益甚
B. 寐中汗出，醒来自止
C. 冷汗如珠，气息微弱
D. 冷而汗出，痰黄质稠
E. 汗出色黄，染衣着色

我来回答:

提交