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[单项选择]25-OH-D3经何种酶羟化形成1，25-（OH）2-D3（）
A. 7α-羟化酶
B. 1α-羟化酶
C. 25α-羟化酶
D. 1γ-羟化酶
E. 7γ-羟化酶
[单项选择]链激酶试验中能产生链激酶激活正常人体血液中的血浆蛋白酶原，形成血浆蛋白酶，而后溶解纤维蛋白的是（）
A. 甲型溶血性链球菌
B. 乙型溶血性链球菌
C. 丙型溶血性链球菌
D. 以上都是
[单项选择]外源性凝血系统和内源性凝血系统形成凝血活酶都需要什么凝血因子（）
A. 因子Ⅲ
B. 因子Ⅶ
C. 因子Ⅹ
D. 因子Ⅺ
E. 因子Ⅻ
[单项选择]催化肽键形成的酶被称为肽酰转移酶，原因在于它能够：（）
A. 将氨基酸从tRNA转移到正在伸长的肽链
B. 将肽链从一个氨基酸转到另一个氨基酸
C. 将正在生长的肽链转移到一个新的氨基酸上
D. 将肽链从一个核糖体转移到另一个带电荷的tRNA上
[单项选择]外源凝血系统和内源凝血系统形成凝血活酶时，都需要下列哪一个凝血因子（）。
A. Ⅶ因子
B. Ⅷ因子
C. Ⅹ因子
D. Ⅸ因子
E. Ⅲ因子
[单项选择]IgG分子经木瓜酶分解为（）。
A. 2个Fab段和1个Fc段
B. 2个Fc段和1个Fab段
C. C.2个F（a’段和1个Fc’段
D. D.2个Fc’段和1个F（a’段
E. 2个Fab段
[单项选择]核糖体大亚基中催化多肽形成的酶是（）。
A. 解旋酶
B. 连接酶
C. 转肽酶
D. 反转录酶
E. 限制性内切酶
[多项选择]食品中香气有（）、直接酶和间接酶作用等途径形成。
A. 生物合成
B. 高温分解
C. 香熏
D. 对流
[单项选择]淀粉经酸或酶水解生成（）。
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
[单项选择]脑蛋白水解物是由动物脑组织经酶水解制得的，含18种氨基酸及一些低分子肽，主要用于脑外伤，脑血管病后遗症伴有记忆减退及注意力障碍的症状改善。本品可以提供神经递质、肽类激素及辅酶前体。请问脑蛋白水解物属于哪一类药物：（）
A. 激素
B. 兴奋剂
C. 精神类药品
D. 以上均不对
[判断题]同尾酶的黏性末端互相结合后形成的新位点，一般不能再被原来的酶识别。
[单项选择]脲酶法测定尿素时，尿素经尿素酶作用后可产生（）。
A. 氨基硫脲
B. 硫酸钠
C. 碳酸钠
D. 氨
E. NAD+
[单项选择]胆红素经下列哪种酶催化转变为结合胆红素（）。
A. 血红素加氧酶
B. 甲基转移酶
C. 乙酰基转移酶
D. 葡萄糖醛酸基转移酶
E. 还原酶
[简答题]如何证明GA能诱导大麦糊粉层α-淀粉酶的形成？
[单项选择]淀粉经酸或酶水解生成（），再用费林溶液测定。
A. 果糖
B. 蔗糖
C. 葡萄糖
D. 麦芽糖
[单项选择]味甜、溶于水、经消化酶作用，分解为单糖才能被吸收的糖是（）
A. 乳糖
B. 双糖
C. 果糖
D. 多糖
