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发布时间:2024-07-07 19:01:02

[单选题](  )是一种奶油含量很高,十分软滑、细腻的西点。
A.果冻
B.泡夫
C.苏夫力
D.木司

更多"[单选题](  )是一种奶油含量很高,十分软滑、细腻的西点。"的相关试题:

[单选题] 用发动机废气诊断仪测得尾气中CO含量低、HC含量很高、CO2含量低、O2含量高,造成的原因可能是: ( )
A.间隙性失火
B.气缸压力过低
C.混合气过浓
D.混合气过低
[判断题](235362)( )褐煤的挥发分含量很高,不易自燃。
A.正确
B.错误
[单选题]饮浓茶茶叶中的( )含量很高,对人体刺激过于强烈。
A.茶多酚、维生素
B.氨基酸、咖啡碱
C.茶多酚、咖啡碱
D.氨基酸、叶绿素
[判断题]理财规划是技术含量很高的行业,服务态度并不会直接影响理财服务水平
A.正确
B.错误
[单选题]下列咖啡中,入口能够感觉细腻奶油风味的是()
A..美式咖啡
B...康宝兰咖啡
C...卡布奇诺咖啡
D...玛奇朵咖啡
[判断题]黄油,又称奶油白脱油,它是人工合成出来的一种比较纯净的脂肪,用于西点,使面团可塑性,松酥性增强,制品组织松软滋润。(  )
A.正确
B.错误
[单选题]气测录井中,重烃含量很高,在气测曲线上的特征是全烃和重烃同时增高,则初步判定钻遇了( )。
A.油层
B.气层
C.水层
[单选题]使用奶油枪打发奶油时,奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的()
A.塑形效果
B...塑形时间
C...紧实程度
D...表面光泽度
[判断题]使用奶油枪打发奶油时,奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的表面光泽度
A.正确
B.错误
[单选题]下列关于使用 0.5 升规格奶油枪制作奶油时,奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是()
A..使用奶油重量在 350g时,打发的奶油更空,不够厚实,很容易坍塌,持续时间短
B...使用奶油重量在 500g 时,打发的奶油更佳厚实,相同的效果成本会提高
C...使用400-420g 的奶油打发后,紧实,持续时间长不易坍塌
D...使用奶油重量在300g 以下时,打发的奶油更易塑形,最厚实
[单选题]使用手持式奶油打发器打发奶油时,打发时间对奶油打发效果有什么影响()
A...打发时问越短效果越好
B...打发时间越长越好
C...打发时间太短奶油不能塑形
D...
打发时间太长奶油不能塑形

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