更多"[判断题]21.西餐配餐的主要酒类，以蒸馏酒为主，外国人就餐时一般在只"的相关试题:
[单选题]在去西餐厅就餐时,应怎样入座:（）。
A.由椅子的左侧入座
B.由椅子的右侧入座
C.由服务员拉椅再坐
D.以上三种都可以
[单选题]西餐中的( )多以冷菜为主。
A.鸡尾酒会
B.自助餐
C.正式宴会
D.快餐
[判断题]在西餐宴会中，所有饮料、酒类都从宾客左边斟倒。（）
A.正确
B.错误
[单选题]西餐中主要使用的牛肉是( )。
A.黄牛肉
B.水牛肉
C.奶牛肉
D.肉牛肉
[多选题]勤俭节约是美德，同学们就餐时要（）
A.营养均衡
B.细嚼慢咽
C.节约粮食
D.暴饮暴食
[单选题]按照规定时间准时开饭就餐时问通常不超过（）
A.A、10分钟
B.B、20分钟
C.C、30分钟
D.D、40分钟
[多选题]熟悉配餐质量价格，细心向旅客介绍鉴别配餐质量，做到“三不端”（ ），及时准确地取送配餐，坚持托盘上餐，保证秩序良好
A.凉了不端
B.不卫生不端
C.量不足不端
D.车不稳不端
[多选题]员工就餐时,应( ),应主动( )。
A.按秩序排队
B.不得拥挤
C.不插队
D.刷卡或交餐券
E.大声喧哗
[判断题]餐车对旅客供餐时，不在餐车逗留、交谈、占用座席，陪客人就餐时不得超过十分钟。
A.正确
B.错误
[判断题]在参加正式就餐时，脱下的大衣应放在椅背上（）
A.正确
B.错误
[判断题]同学们在食堂就餐时要做到有序排队，不要插队和大声喧哗
A.正确
B.错误
[判断题]商务座车应提供小毛巾，就餐时还应提供餐巾纸、牙签。
A.正确
B.错误
[单选题]非自动化场段库内热备车司机需要就餐时需要向（）汇报。
A.车场调度
B.检修调度
C.电客车队长
D.派班调度
