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[单项选择]下列哪一种维生素或辅酶不含环状结构：（）
A. 烟酸
B. 四氢叶酸
C. 维生素D3
D. 泛酸
[单项选择]下列哪一种维生素含有金属元素（ ）
A. 叶酸
B. 维生素B6
C. 维生素B12
D. 维生素B2
E. 维生素B1
[单项选择]下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧、消旋和转氨反应的辅酶：（）
A. pLp或pMp
B. FMN
C. Tpp
D. HS-CoA
[单项选择]缺乏哪一种维生素可引起坏血病的（ ）
A. 维生素C
B. 维生素K
C. 维生素B
D. 维生素PP
E. 维生素D
[单项选择]下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（）
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素C
[单项选择]哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性（）
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 生物素
D. 泛酸
[单项选择]小儿经常晒太阳可以预防哪一种维生素缺乏（ ）
A. 维生素K
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B
[单项选择]犬佝偻病主要是由于哪一种维生素缺乏引起（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]在体内哪一种维生素可由胆固醇转变而成（ ）
A. 维生素K
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素B
E. 维生素D
[单项选择]下列哪一种维生素与NAD（P）+相关？（）。
A. 生物素
B. VB2
C. VB1
D. 泛酸
E. VB6
[单项选择]维生素B1是人体吸收（）的辅酶。
A. 蛋白质
B. 糖
C. 钙
D. 脂类
[单项选择]氨基酸代谢中转氨酶和脱羧酶发挥作用需要下列哪一种维生素参与（ ）
A. 维生素B6
B. 维生素A
C. 维生素B2
D. 维生素PP
E. 维生素B1
[单项选择]哪一种维生素在吸收过程中需要胃粘膜分泌的内因子协助（ ）
A. 维生素E
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素B12
E. 维生素B6
[填空题]维生素（）是唯一含金属元素的维生素，有多种辅酶形式。植物体不能合成的唯一的水溶性维生素是维生素（）。不是人体及动物所必须的由脂肪酸构成的维生素是（）。
[单项选择]哪一种维生素一半是通过食物而来，一半是由肠内细菌合成（）
A. 维生素K
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素PP
E. 维生素C
[单项选择]下列关于辅酶的叙述哪一种是正确的：（）
A. 所有的辅酶都包含维生素组分
B. 所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
C. 所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分
D. 只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分
[单项选择]化学品最主要透过下列哪一种途径进入职工身体?
A. 注射
B. 吸入
C. 吞食
[单项选择]下列维生素哪一种较耐热（）
A. 维生素B2
B. 维生素B1
C. 叶酸
D. 维生素C
