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[判断题]( )曲奇是英文 COOKITS 的译音。是以黄油、面粉加糖等制成的一种酥松的饼干。
A.正确
B.错误
[单选题] 制作热苏夫力时， ( )的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。
A.煮温
B.煮热
C.煮开
D.冷冻
[单选题]制作热苏夫力时,煮开的( )和黄油冲面粉时,要不断的搅拌。( )
A.牛奶
B.淀粉
C.奶油
D.蛋液
[单选题]调制擘酥面黄油(大油)与面粉的比例以( )为宜。
A. 7:3
B. 7:1
C. 1:1
D. 2:1
[单选题]俄罗斯人除了往茶里加糖外,有时加果酱.奶油.( )等。
A.红枣
B.橙汁
C.玫瑰花
D.柠檬汁
[判断题]( )土耳其人不喜欢品饮加糖红茶。
A.正确
B.错误
[单选题]巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝( )( ),通常在茶中加糖,但不加薄荷。
A.红茶
B.绿茶
C.花茶
D.乌龙茶
[判断题]巴基斯坦西北地区流行饮绿茶,多数会在茶汤中加糖。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )多数人爱饮加糖和奶的红茶,也酷爱冰茶。
A.韩国人
B.埃及人
C.美国人
D.德国人
