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[判断题]果汁玻璃杯、葡萄酒杯、白兰地酒杯、香槟酒杯、高脚玻璃杯等都是客房常备的饮品杯。（）
[简答题]白兰地古典杯（OLD FASHIONED BRANDY）
[单项选择]用来纯饮白兰地的杯子是（）。
A. 古典杯
B. 烈酒杯
C. 白兰地杯
D. 柯林杯
[判断题]洛克杯一般用于净饮各种烈酒（白兰地除外）。
[单项选择]世界上白兰地品质最高的是出产于（）的白兰地。
A. 苏格兰地区
B. 法国干邑
C. 中国河北
D. 美国肯塔基
[单项选择]张裕公司的“可雅白兰地”因获得（）金奖而改名为“金奖白兰地”。
A. 1905年米兰世博会
B. 1915年巴拿马太平洋博览会
C. 1982年诺克斯维尔世博会
[单项选择]西班牙的白兰地通常（）。
A. 浅颜色轻酒体
B. 浅颜色饱满酒体
C. 深颜色轻酒体
D. 深颜色饱满酒体
[单项选择]白兰地的色泽来源于（）。
A. 自然生色
B. 非人工增色
C. 来自酿酒原料本身
D. 人工增色
[单项选择]白兰地的颜色来源是（）。
A. 自然生色
B. 陈化过程中
C. 来自酿酒原料本身
D. 人工增色
[单项选择]白兰地酒的颜色来源于（）。
A. 人工色素
B. 橡木桶
C. 焦糖
D. 葡萄皮
[单项选择]白兰地能称为干邑的条件是（）
A. 必须用法国POMEROL地区的葡萄为原料
B. 必须用法国COGNAC地区的葡萄为原料
C. 必须用德国莱茵地区的葡萄为原料
D. 以上全选
[单项选择]白兰地酒的颜色主要来自于（）
A. 酿酒所用原料
B. 添加的食用色素
C. 陈化时的容器
D. 生产中的化学反应
