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[简答题]饮用高硬度的水使人感觉不舒服，但长期饮用软水会有什么危害？为什么？
[判断题]地方性氟中毒可能是由于长期饮用含氟高的水引起的。
[单项选择]小王家的水壶中积有大量水垢，长期饮用此壶中水的人（）
A. 易得结石症
B. 易得心血管疾病
C. 易得胃溃疡
D. 健康不受影响
[多项选择]水产类是（）的良好来源
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 维生素
D. 矿物质
[单项选择]水质含酚有时虽然浓度低，但长期饮用会超过人体正常解毒功能，积蓄在脏器里，造成（）中毒。
A. 急性
B. 慢性
C. 亚急性
[多项选择]（）是矿物质的良好来源。
A. 鱼
B. 禽
C. 蛋
D. 瘦肉
[多项选择]（）是优质蛋白质的良好来源。
A. 鱼
B. 禽
C. 蛋
D. 瘦肉
[多项选择]（）为膳食中铁的良好来源。
A. 动物肝脏
B. 蛋黄
C. 动物血
D. 菠菜
[单项选择]瘦肉是（）族维生素的良好来源。
A. B
B. C
C. D
D. A
[单项选择]蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物时，也将水中的（）去除一大部分。长期饮用，必然对人体造成不良影响。
A. 矿物质和微量元素
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖
[单项选择]下列哪种食物不是钙的良好来源（）
A. 海带
B. 燕麦
C. 芝麻酱
D. 牛奶
[单项选择]以下哪种饮品含糖量较高，长期大量饮用会引起肥胖？（）
A. 白开水
B. 可乐
C. 绿茶
D. 酸奶
[单项选择]鱼、禽、蛋和瘦肉不是（）的良好来源。
A. 优质蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂溶性维生素
D. 矿物质
