更多"食品中食盐的鉴定，可取样品的水溶液加入AgNO3一滴，是否产生白色沉淀"的相关试题:
[多项选择]新产品鉴定一般分为样品鉴定和小批试制鉴定，样品鉴定的内容主要有（）
A. 工艺文件和工艺装备是否齐全
B. 零件加工装配质量是否符合质量标准
C. 新产品的设计资料是否完整
D. 样品外观质量是否符合技术要求
E. 零部件、备件是否完整
[单项选择]食品是否有碘的定性鉴定，样品用NHO3消化后，可选用以下除（）以外的试剂。
A. 淀粉溶液
B. 四氯化碳
C. 亚硝酸钠结晶
D. 氯仿
[单项选择]食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份（）
A. 4份
B. 3份
C. 2份
D. 1份
E. 5份
[单项选择]同批药材包件200件，按药材取样法规定从中抽取鉴定用样品是（）
A. 2件
B. 10件
C. 12件
D. 20件
[填空题]根据《淘宝网商品品质抽检规则》规定，鉴定方收到样品后，由其对样品进行分析识别，并反馈鉴定结论，如鉴定结论为假冒商品或盗版，鉴定方应出具（）。
[单项选择]国家标准规定检测食品微生物指标所用样品稀释液主要是（）
A. 生理盐水
B. 灭菌生理盐水
C. 蒸馏水
D. 灭菌蒸馏水
[单项选择]食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于（）
A. 0.25kg
B. 0.5kg
C. 0.1kg
D. 0.2kg
E. 1kg
[单项选择]中药鉴定称取样品2.00g是指（）
A. 1.5～2.5g
B. 1.995～2.005g
C. 1.95～2.05g
D. 1.9～2.1g
E. 1.99～2.01g
[单项选择]食品分析中，固体样品的平均样品制备，采用的方法是（）
A. 先碎化，后混匀，用四法分法制成平均样品
B. 先搅后碎，再四分法制备成平均样品
C. 用组织捣碎机捣碎后，取一部分成平均样品
D. 直接混合，四分法制备平均样品
[单项选择]优先抽取热（高于室温）的食品样品，并将热的食品样品放入采样袋中挤出空气后扎口。并再包装两层沃尔玛食品用塑料袋，排除空气后扎口。放入冰水混合物容器内降温至食品（）℃以内
A. <-18
B. 4
C. 5
D. 60
[多项选择]小批鉴定的内容，除样品鉴定的内容外，一般增加的内容有（）
A. 工艺文件和工艺装备是否齐全，是否符合正式生产要求
B. 零件加工装配质量是否稳定和符合质量标准
C. 试验、检验手段是否齐全，应试、应检项目是否都经过检测
D. 检查实际工时和原材料消耗情况，并与定额相比较，修订出合乎实际的先进定额
E. 检查正式投产后的生产技术运行情况
[多项选择]（）和食盐的食品安全管理，适用《食品安全法》。
A. 乳品
B. 转基因食品
C. 生猪屠宰
D. 酒类
[单项选择]国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用（）
A. 硫酸
B. 硝酸（1＋1）
C. 磷酸
D. 盐酸
E. 盐酸（1＋2）
[单项选择]国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）。
A. 硫酸
B. 硝酸（1+1）溶液
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 盐酸（1+2）溶液
[判断题]乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理，适用食品安全法；法律、行政法规另有规定的，必须依照食品安全法规定。
[判断题]食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。
[多项选择]鉴定结论为（）的样品，应由淘宝网或鉴定方保存12个月，逾期予以销毁。
A. 合格
B. 假冒商品
C. 盗版
D. 不合格
[判断题]食品安全风险监测工作人员进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品不需支付费用。
[判断题]食品生产者对采购进来的不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，必须经专家鉴定确认对食品安全不造成影响情况下才能投料使用。
