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[单选题] 豆类存在的第一限制氨基酸是（ ）。
A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸
[单选题]大豆的第一限制氨基酸是( )
A.苏氨酸
B.蛋氨酸
C.亮氨酸
D.赖氨酸
[单选题] 粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（ ）。
A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸
[单选题]赖氨酸在大多数植物性蛋白质中含量都较低,是限制其生物利用度的“第一限制氨基酸”。( )
A.正确
B.错误
第七章 健康相关产品的安全与卫生
一、单选题
[单选题]以下哪一种氨基酸是稻米的第一限氨基酸( )
A.赖氨酸
B.精氨酸
C.谷氨酸
D.蛋氨酸
[判断题]食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸（）
A.正确
B.错误
[单选题]谷类原料的限制氨基酸是()。
A.缬氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.异亮氨酸
[单选题]⾕类原料的限制氨基酸是( )。
A.缬氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.异亮氨酸
[判断题]支链氨基酸是亮氨酸、异亮氨酸和赖氨酸三种氨基酸的统称，均为人体必需氨基酸。
A.正确
B.错误
[单选题]下列氨基酸属于碱性氨基酸的是
A.色氨酸
B.甘氨酸
C.赖氨酸
D.谷氨酸
E.亮氨酸
[判断题]临床上应用含芳香族氨基酸多而含支链氨基酸少的特制的复方氨基酸液治疗肝性脑病。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]列车第一次退行的限制距离为( )m?
A.4
B.5
C.6
D.不限
[判断题] 氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。前者是动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须由饲料中供给的氨基酸；后者是体内能合成，不需要由饲料中供给的氨基酸。不同动物对必需氨基酸需求的种类存在差异。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。前者是动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要. 必须由饲料中供给的氨基酸; 后者是体内能合成,不需要由饲料中
供给的氨基酸。 不同动物对必需氨基酸需求的种类存在差异。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。前者是动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要,必须由饲料中供给的氨基酸;后者是体内能合成,不需要由饲料中供给的氨基酸。不同动物对必需氨基酸需求的种类存在差异。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题] 氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。前者是动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要,必须由饲料中供给的氨基酸;后者是体内能合成,不需要由饲料中供给的氨基酸。不同动物对必需氨基酸需求的种类存在差异。 ( )
A.正确
B.错误
