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[单选题]优质的红葡萄酒，其色泽应呈（ ）。
A.深红色
B.浅紫色
C.紫红色
D.淡黄色
[单选题]优质的白葡萄酒，其色泽应呈（ ）。
A.无色透明
B.紫红色
C.褐黄色
D.淡黄色
[判断题]（）菜肴调配的色泽是指制作菜肴使用有色调料,将菜品调配成所需的色泽。
A.正确
B.错误
[判断题]沟通协调具有社会性,因此与其他社会活动一样,有着必须依据的原则。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )消费者的够买行为同人类的其它行为一样有着共同的行为特征和规律。
A.正确
B.错误
[判断题]（）菜肴调配的色泽是指制作菜看使用有色调料,将菜品调配成所需的色泽。
A.正确
B.错误
[单选题]．煎炸时油的色泽会逐步加深，但煎炸不同食物导致油色泽加深的速度有所差异。例如：在相同油温下，煎炸( )会使油的色泽较快变深。
A.油条
B.瘦肉
C.鱼类
D.鸡肉
[单选题]原料初步熟处理的炸中,所有炸干果炸至( )色泽即可捞出油锅,出锅后色泽仍会加深,出锅后必须立即摊开晾凉,否则堆在里头的会发焦。
A.六成
B.七成
C.八成
D.九成
[单选题]船点制作色泽要求( )。
A.淡
B.亮
C.深
D.鲜艳
[单选题]（ ）为黄酒的正常色泽。
A.琥珀红色
B. 黄色
C.淡黄色
D.淡粉红色
[单选题]蜂乳属于( )色泽的调料。
A.白
B.黄
C.橙
D.粉红色
[单选题]有色眼镜镜片的色泽应( )。
A.基本一致
B.同克斯片一致
C.以右片为基准
D.以左片为基准
[单选题]莳萝烩海鲜的色泽为( )。
A.橘红色
B.乳黄色,有光泽
C.橘黄色
D.乳白色,有光泽
[单选题] 氩气瓶瓶体色泽为:()
A.银灰
B.灰色
C.浅灰色
D.黑色
[单选题]雨花茶的干茶色泽是( )。
A.黄绿
B.深绿
C.金黄
D.黄褐
[单选题]特一级黄山毛峰的色泽是( )。
A.碧绿色
B.灰绿色
C.青绿色
D.象牙色
