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[单项选择]饭店提供加床服务，是否加收费用，加收多少可以有不同的选择，但其费用标准一般（）。
A. 不列入现行房价表
B. 列入现行房价表
C. 随行就市
D. 与客人协商确定
[多项选择]饭店可以对（）等服务项目加收服务费。
A. 客房
B. 购物
C. 餐饮
D. 电话
[判断题]客史档案是饭店对于曾在饭店消费的客人在个人料、消费记录、信用状况及特殊要求等方面所做的历史记录。
[单项选择]据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把（）列为第一需求。
A. 清洁
B. 舒适
C. 安全
D. 健康
[单项选择]指出下列一般不应安装饭店监控系统的是（）。
A. 大堂
B. 客用电梯
C. 楼层客房
D. 公共娱乐场所
[单项选择]四星级饭店收费标准（），不应出现投诉现象。
A. 很低
B. 较低
C. 较高
D. 一般
[单项选择]“众口难调”体现了饭店消费需求的哪个特征（）
A. 无限性
B. 可变性
C. 多层次性
D. 主观性
[判断题]所谓一次性结账就是宾客在饭店消费一次结一次账。
[判断题]方便，是每一个饭店消费者十分关切和重视的基本需求。
[多项选择]提取外币现钞时，消费者应配合遵守（）及（），不应超出银行外汇现钞调拨职能范围强行要求提取。
A. 银行现钞管理规定
B. 银行外币管理规定
C. 库存配额
D. 库存管理规定
[判断题]壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进深不应少于40厘米。（）
[单项选择]下列不应按照纳税人同类应税消费品的最高销售价格作为计税依据计算消费税的是（）。
A. 用于换取生产资料的应税消费品
B. 用于无偿赠送灾区的应税消费品
C. 用于投资入股的应税消费品
D. 用于抵偿债务的应税消费品
[判断题]“本饭店最低消费20元”，这一要求是合理的。
[判断题]预订处的任务是负责饭店客人所有消费的收款业务。
[单项选择]低价位可能有损饭店的自身形象和声誉、影响服务质量。不应忽视低价位对管理人员和服务人员的误导，出现“（）”现象。
A. 高价位
B. 低水平
C. 低价位
D. 高水平
