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[判断题]营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容。
[单项选择]到了中年以后，许多人会出现头发脱落和稀少的现象，首先脱落的是（）的头发。
A. 头顶
B. 两鬓
C. 后枕
D. 前额
[判断题]同一时间采集的头发和血液样品，其营养成分的水平反映的是机体同一时期的营养状况。
[单项选择]患者女，22岁，因“无明显诱因头发片状脱落”来诊。患者头发脱落呈铜钱大小，伴有头皮瘙痒，心烦易怒，急躁不安，舌红苔黄，脉弦数。患者证型属于（）
A. 气滞血瘀
B. 气血两虚
C. 肝肾阴虚
D. 血热生风
E. 肝阳上亢
[单项选择]患者头发脱落病程较长，呈斑片状脱落，脱落前先有头痛，夜多噩梦，难以入睡；舌质暗红，有瘀斑，舌苔薄，脉沉细，其诊断及证候是（）
A. 斑秃血热风燥证
B. 斑秃气血两虚证
C. 斑秃气滞血瘀证
D. 斑秃肝肾不足证
E. 斑秃心肾不交证
[判断题]在营养标签中，营养成分标示的相对数值是营养成分的基本格式，在此基础上，可根据需要增加绝对数值的标记。
[判断题]硒中毒者头发脱落，指甲变形，严重者可导致死亡。
[单项选择]头发脱落，头皮瘙痒、多屑多脂者，多为（）。
A. 肾精亏损
B. 气血两虚
C. 久病体弱
D. 血虚受风
E. 血热化燥
[单项选择]患者骨骼疼痛，头发脱落。根据五行理论分析多因偏嗜的是（）
A. 酸味
B. 咸味
C. 甘味
D. 辛味
E. 苦味
[多项选择]抗氧化营养成分有（）
A. 维生素E
B. 叶酸
C. 硒
D. 维生素B6
[多项选择]营养标签中营养成分含量的比较常以（）作为参考。
A. NRVs
B. RNI
C. UL
D. EAR
E. DRIs
