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[单项选择]中国酒品种繁多，下列的酒属于高度酒的是（）
A. 北京二窝头
B. 石湾米酒
C. 33度百年糊涂
D. 啤酒
[单项选择]下述选项中属于葡萄酒地理标志的是（）。
A. “长城”葡萄酒
B. “王朝”葡萄酒
C. “香槟”葡萄酒
D. “云南红”葡萄酒
[单项选择]下列选项中（）属于酒吧调酒设备。
A. GlassChiller
B. Shaker
C. SwizzleStick
D. Jigger
[多项选择]下列选项中，属于复香型名酒的有（）
A. 四川宜宾五粮液
B. 贵州遵义董酒
C. 湖南长沙白沙液
D. 陕西凤翔县西凤酒
[单项选择]下列选项中（）不属于酒吧用具准备要求。
A. 型号齐全
B. 摆放整齐
C. 清洁
D. 方便使用
[单项选择]下列选项中，属于谷物蒸馏酒的是（）。
A. 黄酒
B. 白酒
C. 清酒
D. 啤酒
[单项选择]下列选项中，属于水果类蒸馏酒的是（）
A. 伏特加酒
B. 白兰地酒
C. 金酒
D. 威士忌酒
[配伍题]以上选项属于刑事责任的是（）|以上选项属于民事责任的是（）
A. 赔偿损失
B. 没收非法财物
C. 开除
D. 吊销许可证
E. 罚金
[多项选择]在下列选项中，属于兼香型的酒有（）。
A. 桂林三花酒
B. 董酒
C. 西凤酒
D. 汾酒
[多项选择]下列选项中，属于“比特酒”（Bitters）的品牌有（）
A. Campari
B. Cinzano
C. Dubonnet
D. Martini
E. Angostura
[单项选择]高度酒的酒精浓度一般在（）以上。
A. 60°
B. 70°
C. 40°
D. 20°
[单项选择]根据酒精含量分类，高度酒是指度数在（）的酒。
A. 10度至20度之间
B. 20度至30度之间
C. 30度至40度之间
D. 40度以上
[单项选择]酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）
A. 白兰地
B. 葡萄酒
C. 啤酒
D. 白酒
E. 橘子酒
[判断题]按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）
[判断题]根据酒中酒精含量分类，有高度酒（一般在45°以上）、中度酒（20°～45°之间）和低度酒（在20°以下）。
