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发布时间:2024-07-02 03:45:08

[单选题]炒制豆沙馅时,豆沙沸腾后应改用( ),使糖和油吸入豆沙中,避免翻砂。
A.旺火炒制
B.小火翻炒
C.中火焖制
D.急火快炒

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[单选题]输油泵的作用是将柴油从油箱吸入输油泵并以一定压力送至( )。
A.喷油器
B.燃烧室
C.喷油泵
D.气缸
[单选题]遇()时,应改用电话闭塞法行车。
A.A、进站信号机灯光熄灭
B.B、电话中断
C.C、基本闭塞设备故障
D.D、线路故障
[单选题]>遇( )时,应改用电话闭塞法行车。
A.进站信号机灯光熄灭
B.电话中断
C.基本闭塞设备故障
D.引导信号机故障
[多选题]使用半自动闭塞法行车,遇( )应改用电话闭塞法行车?
A.A、出站信号机发生故障时
B.B、区间发生事故时
C.C、在单线区间两端站有一端站的基本闭塞设备不能使用时
D.D、当两端站闭塞机闭塞表示灯显示不一致时
[判断题]自动闭塞区间,通过信号机故障时,应改用电话闭塞法行车。( )
A.正确
B.错误
[简答题]阀门填料室泄漏是由于填料的装填方法不对造成的,应改用合适的填料。
[判断题]发出由区间返回的列车,或发出挂有后部补机的列车时,应改用电话闭塞法行车。
A.正确
B.错误
[多选题]普铁区段,使用自动闭塞法行车时,下列哪些情况,应改用电话闭塞法:( )。
A.只设有一架通过信号机的区间,当通过信号机发生故障或停用时。
B.未设通过信号机的区间,当出站信号机不能开放且监督器不能表示区间空闲时。
C.当方向电路处于接车状态不能改变方向发出列车时。
D.双线双向自动闭塞区间反方向,遇出站信号机不能开放发出列车时。
[填空题]引入线用户同一方向的用户引入线最多不超过( )条,超过时应改用塑料电缆引入。同一方向多条皮线之间应间隔均匀、垂度一致。
[判断题]发出由区间返回的列车,或发出挂有由后部补机的列车时,应改用电话闭塞法行车。
A.正确
B.错误
[判断题]( )无双向闭塞设备的双线区间反方向发车或改按单线行车时,应改用电话闭塞法行车。
A.正确
B.错误
[多选题]发出由( )的列车,或发出挂有由区间返回( )的列车时,应改用电话闭塞法行车。
A.区间运行
B.区间返回
C.加挂补机
D.后部补机
[单选题]炒制莲蓉馅时,应用( )炒制,否则莲蓉易糊底。
A.始终旺火
B.始终慢火
C.旺火转慢火
D.慢火转旺火
[单选题]制作枣泥馅最好选用( )炒制。
A.铁锅
B.铝锅
C.铜锅
D.钢锅

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